גלידת מנגו מ – 2 מרכיבים ,קלה ומהירה להכנה אפילו בלי תוספת ממתיקים ובגרסה טבעונית!
רענון הכי כיפי שיש לקיץ הזה

גלידת מנגו מ – 2 מרכיבים. בריאלי

גלידת מנגו מ – 2 מרכיבים

רכיבים:
2 מנגו מאיה מהערבה
½ כוס קרם קוקוס

אופן הכנה:

1. קולפים ומגלענים את המנגו.
2. חותכים את המנגו לקוביות ומקפיאים עד להקפאה מלאה כ- 3-4 שעות.
3. במעבד מזון טוחנים את המנגו והקרם קוקוס למרקם חלק ובתיאבון!

גלידת בננה משודרגת

גלידת בננה שכולם אוהבים! הפעם בגרסה משודרגת ששברה את הרשת וכולם קוראים לה המגנום הבריא.
כבר המון שנים שזה הנשנוש המתוק שלנו ביום קיץ חם, גלידה בננה, בעצם כל דבר שטוחנים עם בננה קפואה יוצר מרקם של גלידה

אתם יכולים להוסיף קקאו ולהפוך את זה לגלידת שוקולד או פירות יער לגלידה פירותית, ממש כל מה שאתם אוהבים!

גלידת בננה משודרגת

גלידת בננה משודרגת
רכיבים ל-2 מנות:

3 בננות קפואות חתוכות
1 כפית מחית וניל
1 כף קרם קוקוס (לא חובה)
1/4 כוס מייפל טבעי
לציפוי:
50 גרם שוקולד מריר

אופן הכנה:

1. במעבד מזון טוחנים למרקם חלק לחלוטין את כל מרכיבי הגלידה
2. מעבירים לצנצנות אישיות ומכניסים למקפיא לכמה דקות ובינתיים ממיסים שוקולד מריר בזהירות בפולסים קצרים במיקרוגל
3. יוצקים שכבה דקה מעל כל צנצנת ומחזירים למקפיא. מוציאים כמה דקותלפני הגשה למרות שזה הכי טעים כמה שיותר קרוב להכנה!

סמודי בול. צילום: שקמה יעקבי

סמודי בול תות בננה מדוייק
מה הכוונה מדוייק?
אין לי מושג למה אבל סמודי בול תמיד היה משהו שהייתי קונה ולא מכינה,
בבית היה יוצא סמיך מידי או נוזלי מידי והתוספות לא שוות או המתיקות לא מאוזנת. פשוט לא.
אבל אז קרה מקרה, ישבתי אצל חברה והיא הכינה את הקערה המושלמת עם הטיפ שלא ברור לי איך פספסתי-
מעדן וניל!
זהו. שלושה מרכיבים יצרו את המרקם המושלם-
בננה, תות ומעדן וניל. למה?
כי המעדן מתוק בצורה מדוייקת שאין צריך בעוד ממתיק, הוניל שבו נותן את השדרוג הקטן והמיוחד לביס והמרקם אחראי על הסמיכות הכיפית שאי אפשר להשיג עם נוזל.
אני מודה, זה שלושה מרכיבים ואין פה באמת מתכון אבל אולי גם אתם כמוני חושקים בסמודי ביתי מושלם והצלתי אתכם ??‍♀️?
בתאבון!

סמודי בול. צילום: שקמה יעקבי

מחפשים עוד רעיון לארוחת בוקר מפנקת- נסו דייסת שיבולת שועל בשלוש דקות

הכנת? ספרו לי באינסטגרם איך יצא!

סמודי בול תות בננה
רכיבים לקערה אחת גדולה:

1 בננה קפואה פרוסה
2/3 כוס תותים קפואים
1 גביע יוגורט וניל טבעוני
1/4 כוס חלב מכל סוג- במידת הצורך

להגשה:
גרנולה, נענע, קוקוס מיובש, פטל מיובש, פירות יער, פירות שאוהבים

אופן הכנה:

1. במעבד מזון עם להב פלדה שמים את הבננה, תותים ויוגורט ומעבדים עד לאיחוד.
2. אני אוהבת את זה במרקם כזה סמיך "גלידתי" אבל אם רוצים יותר נוזלי מוסיפים חלב וממשיכים לעבד לאיחוד.
3. מעבירים מיד לקערה, מקשטים ומגישים.

טיפ טיפה טיפים:

• אם משתמשים ביוגורט ללא טעם אני ממליצה להוסיף 1/2 כפית תמצית וניל
• אפשר להמתיק ב – 1-2 כפיות מייפל או תמר

גלידת יוגורט יווני. בריאלי

גלידת יוגורט יווני מנצחת, בקינוח הזה כל המשפחה התאהבה בארוחה האחרונה, משהו באיזון של הגלידה שלא ממותקת, רוטב פירות יער חמצמץ, שקדים קראנצ'ים ודבש שאיתו כל אחד מחליט כמה בא לו להמתיק.

את המתכון הזה הכנו לכבוד יום ההולדת ה – 60 של אמא שעשינו בקונספט חגיגה יוונית. הבטחתי היום מתכון אז הוא עולה היום אבל אחזור אליכם עוד יומיים לספר לכם את כל הקונספט עם כל הרעיונות מאחורי, מי שלא יכול להתאפק הכל מחכה לכם באינסטגרם. 

גלידת יוגורט יווני. בריאלי

גלידת יוגורט יוונית ללא תוספת סוכר
רכיבים לקופסא של 1/2 קילו גלידה:

500 גרם (2 מיכלים) שמנת להקצפה
400 גרם (1 מיכל) חלב מרוכז
300 גרם (2 גביעים) יוגורט יווני- אני השתמשתי ב 3% אפשר יותר

רוטב פירות יער:
1 כוס פירות יער קפואים
1 כפית תמצית וניל איכותית
1/2 כוס מים

להגשה:
1/3 כוס שקדים פרוסים
דבש

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את השמנת מתוקה לקצפת יציבה.
2. מוסיפים את החלב והיוגורט ובעזרת לקקן מקפלים את התערובת לאיחוד.
3. מעבירים את התערובת לקופסא ומעבירים להקפאה ללילה עד להקפאה מלאה.
4. מכינים את הרוטב: במחבת מניחים את פירות היער, מים והוניל ומבשלים על חום בינוני עד להמסה מלאה ומערבבים מעט לאיחוד ופירוק של הפירות.
5. מקפיצים מעט את השקדים במחבת ללא שמן עד להזהבה, בזהירות שימו לב הם נשרפים בקלות.
6. מגישים: את הגלידה מגישים עם רוטב פירות יער ושקדים מוקפצים, המנהג שכל אחד שם לעצמו דבש לפי כמות המתיקות שהוא רוצה.

בתאבון!
אריאל בן חמו

גלידת שוקולד פרווה

גלידת שוקולד פרווה ואפילו טבעונית עם מייפל טבעי במקום סוכר!
גרסה בריאה יותר לגלידה שאנחנו הכי אוהבים, זאת שהכל בקערה ולמקפיא מכירים??
אז הפעם יש מייפל במקום סוכר ומעדן שוקולד טבעוני שיוצר טעם שוקולדי ומפנק.
זה התחיל כשקיבלנו מעדן על בסיס טחינה ללא מוצרי חלב להתנסות והאמת שהיינו בהלם, כבר שבועיים ששהם לוקח אותו כל יום לעבודה,
כל פעם הוא מתלבט אם לקחת נוגט או שוקולד ממש דילמות קשות יש לנו בבית ?

גלידת שוקולד פרווה

ואז הגיע שבת. שבת ביולי.
חום מוות וכל מה שבא לנו זה גלידה אבל אכלנו בשרי והמשפחה שומרת ??‍♀️
פתחנו את המקרר והוא חיכה לנו שם, מעדן נוגט שוקולדי.
כך חברים, מחשקים של שבת אחרהצ נולדה לה גלידת פרווה ביתית קלילה ומאוזנת שעומדת לככב אצלנו הקיץ ☀️☀️

גלידת שוקולד פרווה

גלידת שוקולד פרווה קלה להכנה
רכיבים לתבנית אינגליש קייק גדולה:

5 כפות ממרח שקדיה
3 גביעי (375 גרם) יוגורט שוקולד טבעוני
1/2 כוס + כף (150 גרם) מייפל טבעי
1 פחית (400 גרם) קרם קוקוס 21%-22%
2 כפות (40 גרם) קקאו טבעי

אופן הכנה:

1. בקערה רחבה מערבבים את כל חומרי הגלם, אם רוצים מרקם חלק לחלוטים אפשר לטחון בבלנדר.
2. מעבירים לתבנית אינגליש קייק גדולה ומקפיאים כ – 4 שעות ומעלה עד שכל התבנית קופאת לחלוטין.
3. להוציא כמה דקות לפני אכילה.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את השקדיה בטחינה או חמאת בוטנים
• אני השתמשתי במעדן SOOM נוגט על בסיס טחינה.