עוגיות שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל טבעוניות
תמיד היה לי חלום שבבית שלי תהיה צנצנת עוגיות שתמיד תהיה מלאה
שהילדים יחזרו מבית הספר עם החברים שלהם ויתלהבו מהעוגיות בזמן שהם מכינים שיעורי בית
בצבא אחת החיילות יצאה לפיקוד, תמר ביידר האחת והיחידה והביאה לי את אחת המתנות האהובות עלי שאני שומרת עד היום
צנצנת עוגיות שקופה שעליה כתבה- "הדבר החשוב באמת סמוי מן העין" הכלל אינו תקף לגבי עוגיות.

הציטוט הקסום הזה מהספר הנסיך הקטן פשוט כבש אותי, עוד יותר כבשה אותי המחשבה, איך הם מכירים אותי?
זה פשוט לא מובן מאליו איך הם שמים לב להכל, לספר של הנסיך הקטן שיש במשרד, לציטוטים שאני אוהבת ולתחביב האפייה.
ככה זה מאבחנים פסיכוטכנים.

מאותו הרגע התחלתי להתאמן על החלום ואפיתי כמויות של עוגיות, ביניהן עוגיות שוקולד צ'יפס קבועות.
ברגע שהבריאות נכנסה הביתה לא הסכמתי לוותר על העוגיות ודחפתי לעוגיות שוקולד צ'יפס הקבועות שיבולת שועל. זה עבד!
ככה נולדו עוגיות שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל טבעוניות.

עוגיות שוקולד צ'יפס ושיבולת שועל טבעוניות
רכיבים:

100 גרם סוכר חום כהה
50 גרם שמן זית
55 גרם מיים
קורט מלח
40 גרם קמח מלא
100 גרם שיבולת שועל דקה
40 גרם שיבולת שועל עבה
5 גרם אבקת אפייה
רבע כפית סודה לשתיה
90 גרם שוקולד מריר קצוץ

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים
2. מעבירים למקרר לחצי שעה
3. מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים בגודל עגבניית שרי ומעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה
4. מקפיאים את התבנית עם העוגיות- כשעה. חשוב להקפיא גם את התבנית.
5. מחממים תנור ל180 מעלות, אופים כ 14 דקות עד שהעוגיות משתטחות ומתגבשות בצדדים, הן נשארות רכות במרכז ומתקשות בחוץ. .

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

שומרים את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר כשבוע וחצי, אם לא סיימתן אותם לפני 🙂

אני לא יודעת למה ובאמת אל תשאלו אותי אבל אני החלטתי שסלק השנה הוא חלק מהמסורת של ראש השנה,
כשחשבתי על מתכונים וטעמים שאלתי את עצמי מה משתלב עם תפוח בדבש והתשובה הראשונה שעלתה לי לראש זה סלק!
אז בראש השנה הזה לחמניות דבש מקמח מלא במילוי תפוחים וסלק!
לחמניות בריאות באווירת החג בשידרוג מפתיע של סלק שמוסיף טעמים ומרקמים חדשים.

לחמניות דבש מקמח מלא במילוי תפוחים וסלק

רכיבים:

500 גרם (4 כוסות) קמח מלא 70% מנופה
25 גרם (חצי חבילה) שמרים טריים
25 גרם (חצי חבילה) משפר אפייה
75 גרם (שליש פחות כף) שמן זית
1 חלמון
50 גרם (3 כפות) דבש
קורט מלח
250 גרם (כוס) גרם מים קרים

למילוי:

100 גרם גבינת טיב טעם 3%
40 גרם (2 כפות גדושות) סוכר קנים אורגני
1 חלמון
15 גרם (כף גדושה) קמח כוסמין מלא
1 סלק קטן מבושל מקולף וחתוך לקוביות קטנות
40 גרם (רבע כוס) אגוזי מלך
1 תפוח אדום מקולף וקצוץ
לציפוי לפני האפיה:
ביצה טרופה עם מעט מים
לציפוי לאחר אפייה:
2 כפות דבש
2 כפות מים

אופן הכנה:

1. בקערת המיקסר עם וו לישה שוקלים קמח, שמרים ומשפר אפייה ומערבבים במהירות נמוכה.
2. מוסיפים את הדבש, חלמון, שמן זית ומלח וממשיכים לערבב במהירות הנמוכה ביותר.
3. מוסיפים לאט לאט את המים וממשיכים ללוש על המהירות הנמוכה ביותר כ7-10 דקות עד שהבצק בטמפרטורת החדר.
4. משמנים קערה במעט שמן זית, ומעבירים אליה את הבצק, מכסים בשקית ומעל זה במגבת ומעבירים להתפחה של כשעה או עד להכפלת הנפח.
5. מכינים את המילוי: מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית עד לאיחוד מלא.
6. יוצרים מהבצק כדורים בגודל כדור טניס.
7. ממלאים כל כדור בכף גדושה מהמלית וסוגרים לכדור.
8. מעבירים את הלחמניות הממולאות לתבנית תנור עם נייר אפייה ומכסים בשקית להתפחה נוספת של כ 40 דקות.
9. מחממים תנור ל170 מעלות, מורחים בעזרת מברשת את הלחמניות בביצה טרופה מהולה במעט מים.
אופים את הלחמניות כרבע שעה, עד שהן שזופות, אפשר להרים את אחת הלחמניות לבדוק האם הן שזופות גם מלמטה והן מוכנות.
10. בזמן האפייה מכינים את ציפוי הדבש: מרתיחים בסיר קטן (פינג'אן אם יש) את הדבש והמים עד שהתערובת מבעבעת מחכים דקה-שתיים ומורידים מהאש.
11. בעזרת מברשת מברישים את הלחמניות ברגע שהן יוצאות מהתנור בדבש.

בתאבון וחג שמח!

טיפ טיפה טיפים:

1. למי שמעדיף מתכון פרווה אפשר לוותר על הגבינה

לחמניות חגיגיות לקישוט השולחן!
כולנו יודעים שעריכת שולחן זה חלק מהמשחק בחג,
בערב חג כל הרשתות החברתיות מתמלאות בתמונות של חברות שמשוויצות בשמלה החדשה ובשולחנות ערוכים לחג,
גם אם אין כלום על השולחן, לא אוכל ולא אנשים, פשוט שולחן -זה הדבר הכי חשוב בעולם.
אם אני אומרת לכם שיש לי את הדרך בה אתם הולכים לנצח כל עריכת שולחן שאי פעם הייתה במשפחה?
שימו לב, השנה אתם עומדים לאפות לחמניות דבש אישיות לכל אחד, רגע לא סיימתי,
כל לחמניה תהיה בצורת זוג יונים! כן כן כל אחד יקבל יונים לסמל את השלום ואת אהבתנו לפחמימות.
בעיני זה עוד יכול להשתלב בעתיד פחמימות ושלום עולמי.
אתם מוכנים לזה? לחמניות יונים חגיגיות לאירוח מקמח מלא.
שניה רגע, לפני שמתחילים אני חייבת להגיד משהו, הצורה הזאת, היפה הזאת שאתם רואים בתמונה? היא קלה!!!! באמת באמת קל להכין אותה אני מתחננת רק אל תפחדו, תזכרו שהבצק מריח פחד ושזה בעצם פלסטלינה שאנחנו הולכים לשחק איתה.
זהו עכשיו אפשר להתחיל.

לחמניות יונים חגיגיות לאירוח מקמח מלא
רכיבים:

500 גרם (4 כוסות) קמח מלא 70%
1 חלמון
75גרם (1/3 כוס פחות כף) שמן זית
50 גרם (שלוש כפות) דבש
קורט מלח
250 גרם (כוס) מים
25 גרם (חצי שקית) שמרים טריים
25 גרם (חצי שקית) משפר אפייה
– לעיניים של היונים- קצח/ שומשום שחור/זרעי אניס
לציפוי:
ביצה טרופה עם מעט מים
לציפוי לאחר אפייה:
רבע כוס דבש ורבע כוס מים

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו לישה שוקלים קמח, שמרים ומשפר אפייה ומערבבים במהירות נמוכה.
2. מוסיפים את הדבש, חלמון, שמן זית ומלח וממשיכים לערבב במהירות הנמוכה ביותר.
3. מוסיפים לאט לאט את המים וממשיכים ללוש על המהירות הנמוכה ביותר כ7-10 דקות עד שהבצק בטמפרטורת החדר.
4. משמנים קערה במעט שמן זית, מעבירים אליה את הבצק ומכסים בשקית ומעל זה פורסים מגבת ומעבירים להתפחה של כשעה או על להכפלת הנפח.
5. מחלקים את הבצק לכדורים קטנים בגודל כדור פינג-פונג, יוצרים מכל כדור נחש שמן, ויוצרים צורת יונים כמו בתמונה של ההסברים:
– לוקחים שני נחשים ויוצרים מכל אחד ח', שמים את הח' אחת על השניה בכיוונים הפוכים, העליונה תהיה לכיוון ההפוך מכם.
-מכניסים את הקצוות של הח' העליונה מתחת לח' התחתונה לתוך החור שנוצר ביניהן. זהו! אפשר לסדר קצת עם הידיים שהראשים יהיו יותר גבוהים, מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה.
-בעזרת מזלג לוחצים חזק מאוד- כן כן חזק אחרת זה נעלם בהתפחה, את הזנבות ויוצרים צורה.
– עם קצות האצבעות צובטים את המקור ויוצרים צורה.
-מטביעים בחוזקה את העיניים מזרעי אניס/ שומשום שחור/ קצח. חזק! אחרת זה יפול בהתפחה. אפשר להיעזר בפינצטה.

5. מורחים בעדינות את היונים בביצה טרופה ואופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות כ10-14 דקות, עד שהלחמניות זהובות גם מלמטה.
6. בזמן האפייה מכינים את ציפוי הדבש: מרתיחים בסיר קטן (פינג'אן אם יש) את הדבש והמים עד שהתערובת מבעבעת, מבשלים דקה-שתיים ומורידים מהאש.
7. בעזרת מברשת מברישים את הלחמניות ברגע שהן יוצאות מהתנור בדבש.
בתאבון וחג שמח!

• פוסט זה נערך ושופץ ב05/02/2019

בבוריקיטס התאהבתי כבר בפעם הראשונה, מאפים קטנים וחמודים שעושים מבצק "ספידי" ארבעה רכיבים בקערה ופתאום יש לך בצק!
מטורף.
היו לי שלושה ימים של סלטים, כל בוקר וכל ערב סלט, לא שיש לי משהו נגד סלטים אבל לא משנה כמה נשדרג את הסלט אין מה לעשות לפעמים צריך משהו חם.
איזה פחמימה חמה.
משהו שיגרום לך לחכות לארוחת ערב התרגשות.
אני מתחילה לחשוב מה יכול למלא את הרצון הזה ונזכרתי בבוריקטוס מקמח כוסמין עם הבצל והפטריות שהכנתי שבוע שעבר (כן כן המתכון בבלוג) והיו הפתרון המושלם לארוחת ערב זריזה ומיוחדת,
רעיון מגניב! אבל רגע אין כוסמין ואין פטריות.
אז הכוסמין הפך לקמח מלא, ניסיתי לחשוב על מילוי חדש, החצילים הסתכלו עלי במעין קריצה כזאת שובבה, תשימי אותנו בתנור אנחנו כבר נמשיך משם.
מי אני שאתווכח?
הבולגרית לעומת זאת הסתכלה עלי במבט עייף, אמרה לי שאלו ימיה האחרונים ולאכול אותה זה עכשיו או לעולם לא.
טוב טוב בסדר אתם לא צריכים לצעוק עלי אני אכין בוריקיטס חצילים וגבינה בולגרית מקמח מלא.

בוריקיטס מקמח מלא במילוי חצילים וגבינה בולגרית
רכיבים:

לבצק:
2 וחצי כוסות קמח מלא
חצי כפית סודה לשתיה
חצי כוס + כף מים פושרים
חצי כוס שמן זית

למילוי:
חציל
1/3 חבילה גבינה בולגרית 5%

לציפוי:
ביצה טרופה עם מעט מים
שומשום מלא – אופציונאלי

אופן הכנה:

1. קולים את החציל- מחממים תנור ל200 מעלות, חוצים את החציל לאורכו ואופים בתנור כ40 דקות.
2. מוציאים מהתנור ולאחר צינון, מנתקים את הבשר מקליפת החציל, הוא מתנתק בקלות בגירוד של הקליפה.
3.קוצצים את בשר החציל בעזרת סכין, מפוררים את הגבינה הבולגרית ומערבבים את החציל והבולגרית.
4. יוצרים את הבצק: מערבבים בקערה את כל חומרי הגלם,עד לאיחוד ויצירת בצק רך ונוח לעבודה.
5. מרדדים חצי מהבצק (לנוחות מחלקים ל2) על משטח נקי, אין צורך לקמח. עדיף שהבצק יהיה יחסית דק בשביל שיהיה קריספי, כ3 מ"מ.
6. קורצים עיגולים בעזרת קורצן או כוס רחבה.
7. ממלאים כל עיגול במרכז, לא הרבה שיהיה אפשר לסגור וסוגרים לחצי עיגול, מהדקים בצדדים.
8. מעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה ומורחים בביצה ומפזרים מעט שומשום מלא.
9. אופים כ 30 דק', ב170 מעלות, עד שהמאפים זהובים ומעט קריספים.

בתאבון!

אריאל ברי בן חמו

כמו שכבר הכרזתי במתכונים הקודמים אני החלטתי שסלק השנה הוא חלק מהחג,
ככה נולד המתכון הזה, שימו לב למתכון החדש שחוסך לכם בהוצאות לחג,
נגיד והזמינו אתכם להתארח ואתם מתלבטים מה להביא- פרחים או קינוח?
טא דאם! קינוח שהוא זר פרחים חגיגי! העוגה הכי מרשימה שיש.
אז המתכון הזה חגיגי ומרשים במיוחד ומה שעוד מייחד אותו זה התחתית,
כולנו מכירים את המתכונים של הפאי עם התחתית בצק פריך, הפעם התחתית היא בצק שמרים! זה הופך את העוגה שלנו לרכה ומפנקת.
המתכון מיעוד לחובבי סלק מכיוון שטעמו דומיננטי במיוחד, אני מציגה לכם- פאי שמרים חגיגי במילוי גבינה ותפוחים עם פרחי סלק!

פאי גבינה עם פרחי סלק מבצק שמרים

רכיבים:

לבצק:
250 גרם (2 כוסות) קמח מלא 70% מנופה
12 גרם (רבע חבילה) שמרים טריים
12 גרם (רבע חבילה) משפר אפייה
40 גרם (רבע כוס) שמן זית
1 חלמון
50 גרם (3 כפות) דבש
קורט מלח
250 גרם (כוס) גרם מים קרים

למילוי:
100 גרם גבינת טיב טעם 3%
40 גרם (2 כפות גדושות) סוכר קנים אורגני
1 חלמון
60 גרם (רבע כוס) חלב
15 גרם (כף גדושה) קמח כוסמין מלא
2 סלקים בינונים
40 גרם (רבע כוס) אגוזי מלך
1 תפוח אדום

אופן הכנה:

1. בקערת המיקסר עם וו לישה שוקלים קמח, שמרים ומשפר אפייה ומערבבים במהירות נמוכה.
2. מוסיפים את הדבש, חלמון, שמן זית ומלח וממשיכים לערבב במהירות הנמוכה ביותר.
3. מוסיפים לאט לאט את המים וממשיכים ללוש על המהירות הנמוכה ביותר כ7-10 דקות עד שהבצק בטמפרטורת החדר.
4. משמנים קערה במעט שמן זית, מכסים בשקית ומעל זה במגבת ומעבירים להתפחה של כשעה או עד להכפלת הנפח.
5. מכינים את המילוי: מקלפים את התפוח, מגלענים וחותכים לקוביות קטנות מאוד.
6. מערבבים בקערה את כל מרכיבי המלית, משאירים במקרר עד הרכבת העוגה.
7. עושים הכנה לפרחי הסלק: בעזרת קולפן מקלפים את הסלק ומורידים את הקליפה, לאחד מכן ממשיכים לקלף אותו לרוחב,
מנסים להקיף אותו בעזרת הקולפן וליצור את הרצועות הארוכות ביותר שאפשר.
8. מחממים תנור ל170 מעלות.
9.מרדדים את הבצק לצורת עיגול בגודל תבנית הפאי ומעבירים את הבצק לתבנית, מהדקים לדפנות.
10.ממלאים את תחתית הבצק במילוי שהכנו.
11. יוצרים פרחים מרצועות הסלק, מגלגלים כל רצועה לתוך עצמה כמה שיותר צפוף ומעבירים לטארט עד שממלאים את כולו, אם בצק תופח לנו תוך כדי ויוצר בועות אוויר אפשר לחורר אותן בעדינות בדקירה קטנה עם סכין חד.
12. אופים בתנור (שחומם ל170 מעלות) כ35-40 דק' עד הזהבה.

בתאבון וחג שמח!

מאפינס לימון וקישואים מפתיעים-
הסופר הכי טוב זה הסופר של ההורים
אם אתם בגיל המתאים או עברתם אותו אתם יודעים בדיוק על מה אני מדברת,
כל מוצאי שבת חוזרים הביתה עם שקיות מלאות בכל טוב.
מתחילים בלארוז את האוכל שנשאר משבת אבל ממש לא מפסיקים שם,
ממשיכים לפירות, ירקות, מוצרי חלב, אם התמזל מזלך גם בשר קפוא – סופר או לא סופר?
בשורה תחתונה לוקחים כל מה שרואים.
אני מאוד מקווה שהשלב הזה לא עובר או שלפחות לפני שהוא נגמר עושים הכנה נפשית והכרה מסודרת עם הסופר השכונתי.

בשבת האחרונה חלק מהשלל שלקחנו היתה שקית מלאה בקישואים,
בעלי מסתכל עלי בשאלה מה את עומדת לעשות עם זה ואני אומרת לו תביא אני כבר אאלתר משהו.
חזרנו הביתה והדבר הנכון לעשות היה להכין פשטידה/ קציצות, בקיצור אוכל מזין מהקישואים אבל אני כמובן התחלתי לחשוב איזו עוגה אני מכינה.
היגיון של קונדיטורית.
ראיתי את הלימונים היפים שיש,
ירוק וצהוב זה אחד משילובי הצבעים האהובים עלי בעיקר בבגדים- היגיון של אישה.. אז החלטתי לעשות עוגת לימון וקישואים.
מצאתי את המתכון הזה ועשיתי שינויים והתאמות משלי.

לא הייתי מוכנה לעוגה כל כך עסיסית ומגרה, הקישואים שהחלטתי לא לסחוט אותם (מעצלנות כמובן) מפרישים נוזלים ויוצרים עוגה במרקם שנמס בפה.
חוץ ממרקם מפנק הקישואים לא מורגשים וגם הטעם הלימוני עדין ביחס לעוגת לימון. תתכונו להיות מופתעים!

מאפינס קישואים ולימון מפתיעים
רכיבים:

260 גרם (2 כוסות) קמח מלא
8 גרם (2 כפיות) אבקת אפיה
קורט מלח
100 גרם (חצי כוס) שמן זית
125 (3/4 מיכל) שמנת חמוצה
כוס וחצי קישואים מגורדים
גרידת מלימון אחד
20 גרם (2 כפות) מיץ לימון
140 גרם (2/3 כוס) סוכר קנים אורגני
2 ביצים L

אופן הכנה:

1. בקערת המיקסר מקציפים את הביצים עם הסוכר וגרידת הלימון לקצפת בהירה.
2.שוקלים את הקמח, אבקת האפיה והמלח ומערבבים לאיחוד בעזרת מטרפה.
3. שוקלים את השמנת החמוצה, שמן הזית, מיץ לימון מערבבים.
4. מוסיפים את תערובת הקמחים והנוזלים לקצפת הביצים.
5. מוסיפים את הקישואים ומערבבים לאיחוד.
6. מעבירים לתבנית מאפינס עם מאנז'טים
7.אופים בתנור שחומם מראש ל170 מעלות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

טיפ טיפה טיפים:

– הטעם הלימוני עדין מאוד ביחס לעוגת לימון, אם אתם אוהבים טעם לימוני חזק תוסיפו עוד גרידת לימון.

לחמניות קמח מלא במילוי בשר ופירות יבשים – הלחמניות שיצרו שלום או מלחמת עולם
לחמניות טבעוניות מקמח מלא במילוי בשר ופירות יבשים

הלחמניות האלה התחילו מבקשה תמימה של חברתי הטבעונית לבצק שמרים מקמח מלא, טבעוני.
אני בתור חובבת שמרים מושבעת לא יכולתי לדמיין מציאות בה היא נאלצת לחיות ללא מתכון שמרים ומהרתי לחפש עבורה מתכון.
במהלך הניסיונות הבנתי שאני לא יכולה כל היום לאפות ושצריך גם להאכיל את בני הבית.
אצלנו, בית לא טבעוני במיוחד… ארוחת צהריים ללא בשר זאת לא ארוחת צהריים.
מצאתי את המתכון המושלם! בצק שמרים שיוצא נימוח וטעים, עשיר בסיבים תזונתיים והכיי חשוב – טבעוני!
שלחתי לה מהר את המתכון ועכשיו מה אני עושה עם הכמויות בצק שעשיתי? מפה לשם מצאת את עצמי ממלאת את הצק בבשר טחון עם פירות יבשים.
בהתחלה הדבר הרגיש כמו חטא שאני צריכה להסתיר.
כשהיפיות האלה יצאו מהתנור זה כבר לא הרגיש שום חטא אלא כמו פיסת גן עדן קטנה
ופתאום חשבתי לעצמי, יכול להיות שכל טבעוניי העולם ישנאו אותי.
אבל אולי גם אגרום לשלום עולמי כשכל קרניבורים שבנינו יתאמו בצק טבעוני ויבינו שיש גם פינוקים בעולם הטבעוני, ללא התפשרות.

אז מה אתם אומרים, מלחמה או שלום?

לחמניות במילוי בשר מקמח מלא
רכיבים:

לבצק:
500 גרם (4 כוסות) קמח מלא
7 גרם (כף) שמרים יבשים

75 גרם (רבע כוס) שמן זית
45 גרם (3 כפות) סילאן
קורט מלח
250 גרם (כוס) מים

מילוי בשר:
חצי קילו בשר טחון
בצל בינוני קצוץ
3 שיני שום כתוש
5 כפות רסק עגבניות
5 שזיפים מיובשים מגולענים קצוצים
5 משמשים מיובשים קצוצים
קצת פחות מרבע כוס צנוברים- רצוי לקלות אותו מעט על מחבת.
מלח, פלפל, כמון, פפריקה מתוקה.

לציפוי:
שומשום מלא
ביצה מהולה במעט מים

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו לישה שוקלים את הקמח והשמרים ומערבבים לאיחוד.
2. מוסיפים את השמן, הסילאן והמלח ולשים במהירות הנמוכה ביותר!
3. מוסיפים את המים לאט ולשים כ7-10 דקות עד שמגיעים לבצק אחיד מעט דביק.
4. מעבירים לקערה גדולה משומנת במעט שמן זית, מכסים בניילון ומעליו מגבת למשך כשעה התפחה או עד הכפלת הנפח.
5.  מכינים את המילוי: במחבת גדולה משומנת מטגנים בצל עד להזהבה.
6.  מוסיפים את השום ומטגנים עוד 2 דקות.
7.  מוסיפים את הבשר ומטגנים עד שכולו מחליף את צבעו לאפור.
8.  מוסיפים את כל שאר הרכיבים כולל התבלינים, טועמים מתקנים את התיבול ומורידים מהאש. מקררים עד למילוי הלחמניות.
9. יוצרים מהבצק לחמניות בגודל כדור טניס, ממלאים בתערובת הבשר וסוגרים בעדינות.
10.  מסדרים את הלחמניות ברווחים בתבנית, מכסים במגבת ומתפיחים כ40 דק.
    מורחים מברשת את לחמניות במעט ביצה מהולה במים, מפזרים מעט שומשום מלא.
11. אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות כ15-20 דקות, עד שהלחמניות זהובות ואתם יכולים להרים אותן ורואים שהן אפויות מלמטה.

ממליצה בחום להגיש עם טחינה!! בתאבון