אני בזבזנית.
הנה אמרתי את זה.
אני באמת באמת אוהבת לבזבז כסף, לקנות מלא מלא דברים, להזמין יותר ממה שצריך, כמה שיותר יותר טוב.
(מזל שאני גם אוהבת לעבוד קשה אחרת היתה לנו חתיכת בעיה)
שהם לעומתי מחושב, מנוהל, לא אוהב שיש יותר ממה שצריך. רק מה שצריך וזהו.
ככה מצאנו את האמצע, אני קונה מלא והוא לא קונה כלום וזה מתאזן.
סתם סתם, אני לומדת איך למתן את עצמי ולהיות קצת יותר מחושבת, משהו שאני מאוד אוהבת דרך אגב כי סוף סוף יש לי מקום בארון.
אבל עד יום האהבה, ביום האהבה לא נוגעים. יש צחוקים ויש חלאס.
יום שאני מתרגשת אליו ממש כמו ליום הולדת.
לשמחתי הרבה גם שהם מתרגש איתי.
תכננו את היום הזה במשך שבועיים, בדקתי מסעדות, חקרתי, חיפשתי גרופונים,
עם כל הכבוד ליום האהבה עברנו לפני שבועיים דירה וזאת תקופה של מלא אבל מלא הוצאות. כבר סיכמנו שאנחנו מחושבים נכון?
אם אי אפשר להתעלם מיום האהבה אז נצא בזול. חיפשתי מלא באמת שחיפשתי ולא מצאתי משהו שמספיק טוב וכיף וגם זול.
סגרתי מסעדה שאני אוהבת. פשוט ככה. הצד המבזבז שלי יצא החוצה ושהם ידע שאין סיכוי שאני אוותר אז הוא בחר את המלחמות שלו וזרם איתי.
בבוקר של יום האהבה הוא סיפר לי שהוא קנה כלי חדש שהוא צריך לתיקונים בבית ואני התפרעתי במשתלה כי אני חסרת מעצורים.
אז… החלטתי שאני מפתיעה אותו!
ארוחה ביתית ורומנטית במקום המסעדה להיום בשביל שלא נתרושש לחלוטין.
אתם יודעים בכמה נקודות אני אזכה על ההפתעה החסכונית הזאת?! זה שווה את זה.
אם כבר הפתעה אז נכין את האוכל האהוב עליו- אוכל הודי!
עכשיו מגיע החלק הטוב, אני לא יודעת להכין אוכל הודי. באמת, כל התבלינים האלה תמיד מלחיצים אותי.
אז פניתי למאסטר- תמר שורצברד. הכנתי צ'יקן טיקה שיצא מטורף, יש לה מלא מתכונים הודיים מנצחים ממש כמו בתמונה
ו… צ'פאטי! חייבים משהו לנגב.
אתם לא יכולים לדמיין כמה קל זה!
זה היה כל כך מהיר שהתמכרתי ויום למחר כבר עשיתי שוב בשביל לצלם לכם. לחם גאוני בלי שמרים, בלי התפחה, ו100% קמח כוסמין מלא!
צ'פאטי הודי מקמח כוסמין
רכיבים ל- 15-20 צ'פאטי:
מבוסס על מתכון מהבלוג עיניים גדולות
500 גרם (4 כוסות) קמח כוסמין
1 כפית מלח
1 כף שמן זית
360-400 גרם (1/2 – 2/3 1) מים
אופן הכנה:
- בקערה גדולה שמים את הקמח, מלח ושמן זית ומערבבים.
- מוסיפים את המים, לאט לאט תוך כדי ערבוב, מוסיפים כוס וחצי, לשים עם הידיים ואם צריך מוסיפים עוד מים.
- לאחר כמה דקות לישה הבצק מגיע למרקם חלק ומעט דביק.
- מעבירים לקערה ונותנים לו לנוח 10 דקות.
- מקמחים את משטח העבודה, מחלקים את הבצק לכדורים בגודל כדור פינג-פונג ומרדדים לעיגול בעובי 10 מ"מ, זה לא מאוד דק.
- מחממים מחבת רחבה על אש בינונית כ-2 דקות ומעבירים בזהירות את עיגול הבצק למחבת.
- צולים דקה על כל צד ומעבירים את הצ'פאטי בעזרת מלקחיים לאש גלויה (על הגז ליד), צולים חצי דקה רק עד שהצ'פאטי מתנפח ומעט נחרך.
- מעבירים לצלחת ומגישים.
בתאבון!
אריאל בן חמו