תבשיל עדשים ואורז של אודי ברקן

תבשיל עדשים ואורז הכי טעים שאכלתי! אם אתם עוד לא מכירים את אודי ברקן אז מדובר בשף ודיאטן קליני. שילוב שיוצר אוכל מדהים ובריא יותר, אודי באמת מאמין שאפשר לאכול אוכל גורמה בריא וממש בקלות.
הוא קורא לתבשיל הזה ריזוטו בגלל המרקם הקרמי שלו ומג'דרה בזכות השילוב בין האורז לעדשים שיוצר חלבון מלא וארוחה שלמה בצלחת.
אני חייבת לספר לכם את האמת, אני ואודי קבענו להיפגש לדייט בלייב, הוא ממקסיקו שם הוא "נתקע" בתקופת הקורונה ואני מהבית. חשבנו שיהיה כיף לבשל ביחד ולהזמין אתכם להצטרף אלינו, התלבטנו איזה מתכון יהיה הכי שווה. הוא סיפר לי על המתכון של התבשיל עדשים ואורז שהוא בן המתכונים הראשונים שהוא אי פעם בישל ומלווה אותו כבר שנים, קיבלתי את רשימת המצרכים וקיבלתי חום. אני מכירה את אודי אני יודעת שלפעמים כטבעו של שף הוא הוא מתייחס למתכונים קלים כשאנחנו, בני האדם הפשוטים, לא נכין אותם אותם בחיים.

תבשיל עדשים ואורז של אודי ברקן

קרם פלפלים? מה זה? מרגיש כמו מנה במסעדה ורשימת המרכיבים הארוכה.. אוי ואבוי לי. הוא התעקש לא משנה כמה צחקתי אליו ואמר שזה באמת באמת קל ואני חייבת לסמוך עליו. טוב בסדר.
התחלנו את המתכון בלייב והוא מספר על הקרם פלפלים הזה. איך זה ממש קבוע אצלו בבית במקום רוטב עגבניות. כל דבר הולך עם זה- פסטה, קציצות, פתיתים כל דבר שהייתם עושים ברוטב עגבניות נסו לגוון ולהוסיך לו רוטב פלפלים.

תבשיל עדשים ואורז של אודי ברקן

בקיצור, התחלנו את המתכון ואני עדיין בחששות ואז, בלי שהייתי מוכנה זה היה המתכון הקל בעולם! אני לא יכולה להסביר לכם אפילו כמה קל. הייתי בהלם. הקרם הזה הוא לא באמת מתכון פשוט טוחנים הכל ביחד ויש לו טעם ממכר ומפתיע. כבר הכנתי את המתכון פעמיים מהרגע שעשינו את הלייב! זה עומד להיות אחד המתכונים הקבועים בבית שלכם בוודאות.