פסטה סלמון ברוטב קרם קוקוס

אני רואה את המנה הזאת בכל מקום בטיקטוק ואני מבינה למה.. איזה ביס מחכה לכם פה אתם לא מבינים.
מסוג הרטבים הפשוטים והמהירים האלה שאי אפשר להפסיק לאכול. ארוחה שלמה ומתכון שאתם עומדים להכין בלי סוף.
את כל הטוב הזה הכנתי במחבת פוסיבול של נינג׳ה למה קוראים לה מחבת פוסיבול? כי יש לה מיליון אפשרויות במחבת אחת- רחבה, עמוקה, נכנסת לתנור ועם מסננת שנכנסת בדיוק פנימה להכין פסטות או אידוי מנות. בקיצור.. הכל!!

פסטה סלמון ברוטב קרם קוקוס

פסטה סלמון בקרם קוקוס

רכיבים:

לדג:
3 פילה סלמון חתוך לקוביות
1/2 כפית מלח גס
1/2 כפית פלפל שחור
2 כפות שמן זית

לרוטב:
חצי חבילת פסטה שאוהבים – לבשל פי הוראות היצרן
סלסלת עגבניות שרי חצויות לאורכן
4 שיני שום קצוצות
450 גרם קרם וקוקוס
חבילת תרד שטוף
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל
1/2 כפית צ׳ילי גרוס

אופן הכנה:

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.
2. מחממים שמן זית במחבת, מניחים את הסלמון ומתבלים.
3. צולים את הסלמון משני הצדדים עד שהוא מוכן. בערך 2 דקות מכל צד.
4. באותה מחבת עם השמן המתובל שנשאר מניחים את העגבניות והשום, מכסים עם מכסה ומבשלים באש בינונית 5-10 דקות עד שהן מגירות נוזלים.
5. מוסיפים קרם קוקוס, תרד ותבלינים ומבשלים 5 דקות.
6. מוסיפים את הפסטה ועכשיו אפשר לפרק פנימה את הדג או להגיש מלמעלה. תתכוננו להתמכר.

טיפ טיפה טיפים:

1. ניתן להחליף את קרם הקוקוס לשמנת לבישול

סלט פסטה. בריאלי

סלט פסטה ברוטב פסטו תרד או סלט פסטה קפרזה איך שתחברו לקרוא לו הוא הסלט קייצי, מרענן וצבעוני שלא יחסוך מחמאות מהאורחים בשולחן החג ובכלל!

מדובר בסלט פסטה דיי פשוט, שלושה מרכיבים עיקריים אבל כל אחד מהם כל כך טעים שזה פשוט סלט שאי אפשר לעמוד בפניו.
יש לנו רוטב פסטו תרד שעוטף את כל הסלט, טוויסט של עגבניות קלויות שמגירות את כל הנוזלים ומקפיצות את הביס ופסטה אורקייטה של ברילה שהיא בגודל מדוייק לביס שכולל הכל והצורה של הצדף שאוסף אליו את כל הרוטב והג׳וס.

כנסו לראות את סרטון ההכנה באינסטגרם- סלט פסטה ברוטב פסטו תרד

סלט פסטה ברוטב פסטו תרד

רכיבים:

לרוטב הפסטו (כמות גדולה):
צרור בזיליקום
צרור תרד
1/2 לימון סחוט
1/3 כוס צנוברים (לא חייבים קלויים)
1/2 כוס שמח זית
2 שיני שום
1/2 כפית מלח גס
1/4 כפית פלפל שחור
לסלט:
1/2 חבילת פסטה אורקייטה של ברילה
1 חבילת עגבניות שרי- עדיף צבעוניות
1 חבילה של מיני כדורי מוצרלה

אופן ההכנה:

1. טוחנים את כל מרכיבי הרוטב למרקם חלק.
2. מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים במים קרים.
3. פורסים את העגבניות לחצי לאורכן ומחצית מהן מעבירים לתבנית תנור.
4. מתבלים את העגבניות בשמן זית ומלח ואופים ב 200 מעלות כ 15 דקות או עד שהן נחרכות ומגירות נוזלים.
5. מרכיבים את הסלט בקערה- מניחים את הפסטה, העגבניות הצלויות, גבינת המוצרלה ולבסוף את רוטב הפסטו. בתאבון!

טיפ טיפה טיפים:

1. אפשר לשמור את הסלט מפורק שבועיים מלבד העגבניות הטריות שחותכים באותו היום.
2. את הפסטו שומרים בתוך צנצנת נקייה כשעליו מזלפים שמן זית לשמירה על טריות. הפסטו נשמר חודש במקרר אם שומרים עליו נקי.
3. לאופציה טבעונית ניתן להחליף את הגבינה לגבינה טבעונית או ללא גבינה פשוט.
4. פרסום ממומן בשיתוף @barilla.il

סלט פסטה. בריאלי