מלבי מנגו גרסא אסיאתית וממש מגניב למלבי המוכר שלנו, טעמים של מנגו עם קוקוס זה תמיד שילוב מנצח ועכשיו בקינוח כוסות אישי, טבעוני ואפילו ללא גלוטן

מלבי מנגו. בריאלי

מלבי מנגו

רכיבים:

1 מנגו מאיה מהערבה
400 גרם קרם קוקוס
1/3 כוס סוכר קוקוס
5 כפות קורנפלור
¼ כוס כוס מים

להגשה:
קוקוס טחון
מנגו**
שומשום שחור

אופן הכנה:

1. טוחנים מנגו קלוף ומגולען למרקם חלק לחלוטין.
2. מניחים בסיר קטן קרם קוקוס, סוכר קוקוס, קורנפלור ומים ומערבבים עד לתערובת חלקה לחלוטין.
3. מוסיפים את המלבי הטחון.
4. מביאים לסף רתיחה ומנמיכים לאש בינונית. מערבבים עד להסמכה קלה, עד למרקם של מעדן. 
5. מעבירים לכלי הגשה קטנים ומכסים בצמוד למלבי עצמו למנוע היווצרות של קרום. 
6. מעבירים למקרר להתגבשות של שלוש שעות עד לילה.
7. לפני הגשה מקשטים בקוקוס טחון, מנגו פרוס ושומשום שחור

עוגת תפוזים וקוקוס מקמח כוסמין מלא

עוגת תפוזים וקוקוס מקמח כוסמין מלא, גרסה בריאה לעוגה החורפית והכי מפנקת שיש, אין על המרקם הזה שפשוט נמס בפה פשוט מושלם לסופש חורפי ?❄️

עוגת תפוזים וקוקוס מקמח כוסמין מלא
רכיבים לעוגה מלבנים בקוטר 40*30

70 גרם (1/3 כוס) שמן זית
200 גרם (1 גביע) יוגורט או שמנת חמוצה או רוויון
5 גרם (1 כפית) תמצית וניל
3 ביצים L
130 גרם (2/3 כוס) סוכר קנים
130 גרם (כוס) קמח כוסמין מלא
10 גרם (כף) אבקת אפייה
100 גרם (1/2 כוס) קקוס טחון
גרידה מ-2 תפוזים
לציפוי לאחר אפייה:
מיץ מ-2 תפוזים
1/4 כוס מייפל

אופן הכנה:

1.  מחממים תנור ל – 180 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה גדולה טורפים בעזרת מטרפה את כל המרכיבים של העוגה.
3. מעבירים לתבנית מלבנית בקוטר 30*40.
4. אופים כ-40-50 דקות או עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים (לא יבש).
5. בסיר קטן מבשלים את המיץ והמייפל ומביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות ומורידים מהאש.
6. ברגע שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים את המיץ על העוגה, יכול להיות שלא צריך את כל המיץ רק להרטיב את כולה.
7. שומרים במקרר עד חמישה ימים.

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה, כדורים קטנים ומתוקים בטעם של פטל וצבע משגע וורוד, כאלה שהם גם טבעוניים וגם ללא גלוטן אז תכלס אין דרך לסרב להם 😉
יש לי פינה בלב ששמורה רק לכדורים קטנים כאלה, כדורים שהם בוסט של אנרגיה, פינוק כיפי בדיוק בגודל המתאים לנשנוש באמצע היום או ליד הקפה, בול בגודל מה שנקרא ואם הם ורודים אז בכלל קניתם אותי.
האמת שלכדורים האלה ספציפית יש פינה אפילו גדולה יותר, לכבוד חודש המודעות לסרטן השד סמג ביקשו ממני להכין מתכון ורוד ולפרסם את קטגוריית המוצרים שהם יצרו, מבחר מוצרים ורודים ואדומים ש-20% מכל המכירות בקטגוריה ייתרמו לחולות בסרטן השד, קרוביהן והעלאת מודעות למחלה וככה הם נולדו. כדורים ורודים, מתוקים ותמימים שנושאים עמם מסר כה חשוב.

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

אני כותבת לכם והעיניים מזוגגות, בימים האחרונים ראיתי מקרוב משפחה אהובה עלי כל כך מתפרקת בעקבות המחלה הארורה,
חשבתי שאצליח לכתוב פה, חשבתי שאוכל לפרוק את הרגשות שמסעירים אותי ונשארו בי מהלוויה בא ראיתי לנגד עניי כמה החיים שלנו שברירים, כמה שום דבר לא מובן מאליו. קיבלתי תזכורת מצלצלת ועכשיו אני לא מצליחה לכתוב, למה אף פעם המילים לא יוצאות כשצריך? בא לי רק להניח פה את הלב שלי שתראו את הסערה, את הכאב, בא לי להתחנן ושישמעו אותי, אני יודעת, אין עצלנית כמוני הבריאות שלי נדחקת לסוף רשימת המשימות באופן קבוע אבל בבקשה, בבקשה תפני רגע ולכי להיבדק. כי המשימה הזאת, שמרגישה עכשיו יותר חשובה מהבדיקה, לא משתווה לכלום, לא קריטית לאף אחד ותשכח מחר, גילוי מוקדם יתן לך עוד מחר.

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה
רכיבים לכ- 10-15 כדורים:

1/4 1 כוס קמח שקדים (שקדים טחונים)
1/4 כוס קוקוס טחון
1/3 כוס פטל קפוא מופשר
2 כפות מייפל טבעי
2 כפות חמאת שקדים
1 כפית תמצית וניל
1 קורט מלח
2 כפות שמן קוקוס רך
לציפוי:
1 חבילת שוקולד לבן
1/2 כוס קוקוס טחון
1 כף נוזל סלק בואקום

אופן הכנה:

1. מכינים את הקוקוס הורוד לציפוי: מפזרים על נייר אפייה את הקוקוס הטחון לציפוי, מוסיפים כף נוזל סלק בואקום ומערבבים עד שהסלק מתפזר וצובע את כל הקוקוס בורוד.
2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את כל חומרי הגלם לתערובת אחידה.
3. מכדררים מהעיסה כדורים ומעבירים למקפיא לכ-15-30 דקות.
4. ציפוי: ממיסים בזהירות שוקולד לבן במיקרוגל, מוציאים את הכדורים מהמקפיא ובעזרת מזלג טובלים כל אחד לציפוי אחיד.
5. מעבירים כל כדור לקערה עם הקוקוס הורוד ומצפים מכל הצדדים.

טיפ טיפה טיפים:

• חשוב שנוזל הקוקוס יהיה רך ולא נוזלי.
• את הפטל אפשר להמיס 30 שניות במיקרוגל, פטל מומס הופך להיות מאוד רך עם המון נוזל וממש מחית של טעם וצבע טבעי.
• את הכדורים שומרים למשך 5 ימים במקרר או חודשיים במקפיא
• לגרסא טבעונית רק להחליף לשוקולד לבן טבעוני או מריר זה גם יוצא ממש טעים!
• פרסום בשיתוף סמג

כדורי רפאלו בגרסה בריאה יותר והאמת? טעימה הרבה יותר!
את קים גפסון אתם כבר מכירים מהמתכון לעוגת בננות ושיבולת שועל, זוכרים? כן היפייפיה הזאת שמלווה לאורח חיים בריא יותר,
כשקבענו את יום האפייה שלנו שאלתי איזה מתכון הכי טעים והכי מהיר והיא ענתה מבלי לחשוב פעמיים – כדורי רפאלו!
עכשיו בינינו, אל תספרו לה אבל אני לא אוהבת רפאלו, מלא קוקוס ומלא שוקולד לבן שני דברים שאני לא אוהבת במיוחד,
אבל החלטתי שנזרום ובראש כבר הכנתי נאום איך אני מסבירה לה שזה לא טעים לי.
הגיע היום הגורלי וקים גלגלה לה במרץ את הכדורים, כמה דקות בודדות והם כבר איתנו, מחכים לצילום, תמונה אחת שתיים והגיע מבחן הטעימה
לקחתי ביס ואז עוד אחד והתחלתי לעבוד על נאום חדש- איך אני משכנעת אותה להשאיר את כל הכדורים אצלנו בבית ומה אני אומרת לשהם כשהוא חוזר הביתה ויש רק כדור אחד. אמין שהכנו רק שניים?

כדורי רפאלו בריאלי

כדורי רפאלו בגרסה בריאה יותר
רכיבים לכ- 10-15 כדורים:

1 כוס קמח שקדים (שקדים טחונים)
2 כפות מייפל טבעי
2 כפות חמאת שקדים
1 כפית תמצית וניל
1 קורט מלח
2 כפות שמן קוקוס רך
1/2 תבנית טבלת שוקולד לבן
לציפוי:
קוקוס טחון

אופן הכנה:

1. קליית הקוקוס הטחון: מחממים תנור ל – 180 מעלות, מפזרים קוקוס טחון על תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-5-10 דקות עד להזהבה של הקוקוס, שימו לב הוא נשרף בקלות.
2. בקערה מערבבים קמח שקדים, חמאת שקדים, מייפל, שמן קוקוס, מלח ותמצית וניל לתערובת אחידה.
3. מכדררים מהעיסה כדורים ומעבירים למקפיא לכ-15-30 דקות.
4. ציפוי: ממיסים בזהירות שוקולד לבן במיקרוגל, מוציאים את הכדורים מהמקפיא ובעזרת מזלג טובלים כל אחד לציפוי אחיד.
5. מעבירים כל כדור לקערה עם הקוקוס הקלוי ומצפים מכל הצדדים.

עוגת שיש בסיר פלא בריאלי

עוגת שיש בסיר פלא ולא סתם בסיר פלא כזאת גבוהה ומנצחת שאופים על הגז, העוגה הכי נוסטלגית שאני יכולה לחשוב עליה, עוגה שמספרת סיפור של עקרות בית משנות ה – 50 כמו ב 'מד מן', אלה שאוהבות את המטבח ויודעות את המתכון בעל פה, אלה שמכינות אותו כל סוף שבוע וממלאות את הבית בריחות מתוקים עבור הילדים והבעל, בשביל המשפחה.

עוגה עם מרקם אוורירי וטעם שמעלה שאלה אחת בראש – למה אנחנו כל הזמן מנסים להמציא הכול מחדש?
עוגת שיש זה כל מה שצריך. עוגה בחושה טובה.

עוגת שיש בסיר פלא בריאלי

אהובה שלי, בת שלי, אני כותבת את המילים האלה והעיניים דומעות, אני כותבת את המילים האלה ואת עליי פה במנשא ישנה כמו מלאכית קטנה ואפילו לא יודעת שלידי סבתא אורזת לך מתנה ומאחור במטבח העוגה על הגז, עוגה ליום הולדתך שיחול מחר, יום הולדת חודש. כן זה לגיטימי בשנה הראשונה לחגוג כל חודש, אל תסתכלי עלי ככה.

אביגיל, את בת חודש, איך זה קרה? לא זכור לי שהסכמתי לך לגדול, לא הבנתי איך כבר עכשיו את לא מקשיבה לי? חשבתי שיש לי עוד כמה שנים עד שזה יקרה. טוב אני מודה שהיו לא מעט רגעים במהלך החודש האחרון שייחלתי לגדילה שלך, שתספרי לי מה מפריע לך, שתספרי לי איך להקל עלייך ובעיקר תתני לי לישון אבל לא החשבתי שזה יקרה, נו באמת, עכשיו אני מבינה כמה זה אמיתי שאני כלל לא אשים לב ואת תתגייסי נכון? (או שגם לדור שלך הבטיחו שכבר לא יהיה צבא?)

עוגת שיש בסיר פלא בריאלי

אושר שלי, את עשית אותי אמא! ואני לנצח אודה לך על זה ואבטיח לעשות הכי טוב שאני יכולה בתפקיד החדש שהכתרת אותי, מה שבטוח אני אוהב אותך ולעולם לא תביני עד כמה. לצערך אני מבטאת אהבה דרך אוכל, אז אני רק מקווה שתאהבי ספורט או שלפחות אבא שלך יאזן את הבית עם תחביבים אחרים 😉

מעניין אם מרגישה את הטעמים דרך החלב שאת יונקת. איזו הרעת תנאים את חווה לא להאמין כמה טעים היה בבטן, אל תדאגי זאת עוגה שאני עוד אכין עבורך הרבה, עוגה שהיא בית והמון אהבה, עוגה של נוסטלגיה ומשפחתיות, עוגה רק בשבילך, אהובה.

עוגת שיש בסיר פלא בריאלי

הכנתם? מחכה לכם באינסטגרם לשמוע איך יצא.
מחכות לכם בבלוג עוד המון עוגות שיש גם טבעוניות וגם ללא הקצפת ביצים.

עוגת שיש בסיר פלא מקמח כוסמין
רכיבים:

6 ביצים L מופרדות
150 גרם (3/4 כוס) סוכר קנים
קורט מלח
5 גרם (1 כפית) תמצית וניל
200 גרם (1 כוס) שמן זית
240 גרם (1 כוס) חלב סויה
210 גרם (1/2 1 כוסות) קמח כוסמין מלא
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
30 גרם (3 כפות גדושות) קוקוס טחון- לא חובה
20 גרם (2 כפות גדושות) קקאו

גנאש:
100 גרם שוקולד מריר איכותי
2 כפות שמן קוקוס

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את החלבונים עם מלח, וניל וסוכר. מתחילים במהירות נמוכה ועוברים למהירות הגבוהה ביותר עד לקצפת יציבה, תפוחה ולבנה.
2. מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים בהדרגה את החלמונים, השמן והחלב עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת מערבבים יחד את הקמח, אבקת אפייה והקוקוס.
4. מוציאים את קערת המיקסר מהמיקסר ובעזרת מטרפה מקפלים בעדינות את תערובת הקמחים אל הבלילה, מתחילים במטרפה ועוברים ללקקן, זה עוזר לקיפול מהיר יותר ושמירה על מינימום ערבוב כדי למנוע פיתוח גלוטן ושמירה על האווריריות.
5. מעבירים קצת פחות מ – 1/3 מהתערובת ומערבבים עם הקקאו ליצירת תערובת שוקולדית.
6. את התערובת הבהירה מעבירים לסיר הפלא (לא צריך לשמן) ואת התערובת הכהה מניחים בעזרת כף מעל לתערובת הבהירה.
7. בעזרת שיפוד או סכין מערבבים מעט את התערובות ליצירת דוגמת שיש.
8. אפייה בגז: מניחים את תחתית הסיר המותאמת לגז על הלהבה הבינונית ומחממים אותה היטב, סוגרים את התבנית עם מכסה מותאם, מניחים את העוגה על התחתית החמה ומנמיכים את האש, אופים כ – 45-50 דקות בודקים בעזרת שיפוד הננעץ בעוגה ויוצא עם פירורים לחים בלבד.
9. אפייה בתנור: מחממים תנור ל – 160 מעלות בחום עליון תחתון (אם התנור שלכם חלש מחממים ל – 170 מעלות) ואופים את התבנית פתוחה כ – 45-50 דקות או עד ששיפוד הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.
10. עם סיום האפייה בגז או בתנור פותחים את המכסה, הופכים את התבנית על מסננת או בקבוק כרבע שעה לשמירה על הגובה.
11. ממתינים לקירור מוחלט, לאחר קירור העוגה משתחררת לרוב לבד אבל במידת הצורך מעבירים סכין בדפנות.
12. גנאש: ממיסים את השוקולד והשמן בפולסים קצרים במיקרוגל או בבן מארי עד להמסה מלאה ומוזגים בעדינות על העוגה.

בתאבון!

טיפ טיפ טיפים:

• אפשר לאפות בכל תבנית אחרת וזמני האפייה ישתנו בהתאם- מתאים ל – 2 אינגליש קייק.
• את החלב אפשר להחליף בכל חלב אחר או מיץ תפוזים
• אפשר להחליף את הקמח בכל קמח אחר
• את השמן אפשר להחליף בכל שמן אחר- אם תשתמשו בשמן שמתקשה בקירור כמו חמאה או שמן קוקוס המרקם מעט ישתנה.
• אפשר להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס, דמררה או לבן.

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא של אופיר

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא, השילוב טעמים מנצח את זה כבר כולנו יודעים אבל המרקם הוא הכיף האמיתי פה, משהו בשילוב קוקוס בעוגה בחושה יוצר לה מרקם אוורירי בטירוף כזה שיוצר עוגה קלה וממכרת.
את העוגה הזאת ראיתי בסטורי של אופיר, נטורפתית מאמנת כושר ובעלת סטודיו בפרדס חנה שאני כבר מאוהבת בה, באנרגיות ובגישה החיובית שלה לכל עולם התזונה והספורט.
ישר שלחתי לה הודעה- אופיר מתי את באה להכין איתי את העוגה הזאת אני רוצה אותה! תוך שבוע אופיר פה במטבח כבר מערבבת הכל בקערה אחת בזמן שהיא מספרת לי איך העוגה נולדה, במילים שלה:

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא של אופיר

כל סופש אני מכינה עוגה בחושה מהירה שתהיה בבית, אין לי מתכונים אני שמה כל מה שיש בבית ומקווה לטוב, מתחילה עם הבסיס ושואלת את יובי (בן הזוג של אופיר) איזה טעם של עוגה בא לו הפעם.
יובי כל פעם זורק טעמים יותר מוזרים כאילו הוא מנסה לאתגר אותי או את הבטן שלו עדיין לא ברור, בכל מקרה אני זורמת. הפעם זה היה שוקולד, קוקוס וקפה, הרבה דרישות מעוגה אחת. מפה לשם הכל נכנס לתנור והפך להיות אחת העוגות הקבועות אצלנו בבית!

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא של אופיר

אז יובי, תודה לך על המתכון הזה ואופיר איזה כיף לאפות איתך אני לגמרי מבינה למה המתכון הזה קבוע אצלך בבית העוגה הכי ביתית וקלאסית. פשוטה ועדינה שעושה הרגשה של סופש בבית.

אתם בטח זוכרים את אופיר מיום האפייה הקודם שלנו שהכנו מתכונים עשירים בחלבון- פנקייק שוקולד עשיר בחלבון, חמאת בוטנים ביתית וכדורי חמאת בוטנים ושיבולת שועל למתאמנים. 

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא של אופיר

עוגת שיש שוקולד קוקוס מקמח כוסמין מלא של אופיר
רכיבים לתבנית אינגליש קייק גדולה:

70 גרם (1/3 כוס) שמן זית
120 גרם (1/2 כוס) חלב
5 גרם (1 כפית) תמצית וניל איכותית
3 ביצים L
150 גרם (3/4 כוס) סוכר קנים אורגני
130 גרם (כוס) קמח כוסמין מלא
7 גרם (כף) אבקת אפייה
50 גרם (1/4 כוס) קוקוס טחון

שוקולד:
60 גרם (1/4 כוס) חלב
100 גרם שוקולד מריר 60%

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל – 180 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה גדולה טורפים בעזרת מטרפה שמן זית, חלב, וניל, ביצים וסוכר קנים עד לתערובת אחידה.
3. מוסיפים קמח כוסמין מלא, אבקת אפייה וקוקוס ומערבבים רק עד לאיחוד. מינימום ערבוב.
4. בקערה נוספת ממיסים במיקרו בפולסים של 10 שניות שוקולד וחלב עד להמסה מלאה ומצננים מעט.
5. מוסיפים 1/3 מתערובת העוגה לקערה השוקולד ומערבבים לאיחוד.
6. מעבירים את הבלילה הלבנה לתבנית אינגליש קייק, מעליה בעזרת כף מוסיפים את תערובת השוקולד. בעזרת קיסם או סכין מערבבים מלמטה למעלה בתנועות עיגול רק ליצירת מראה שיש לא להתפתות לערבב.
7. אופים כ – 35-45 דקות או עד שקיסם הננעץ המרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.

טיפ טיפה טיפים:

• אופיר מוסרת שאפשר להסתפק ב 100 גרם (1/2 כוס) סוכר למי שלא אוהב מאוד מתוק.
• במתכון המקורי יש גם 2 כפות נס קפה מומס עם 2 כפות מים להוספת טעם קפה. אתם יכולים להוסיף את זה לתערובת הוניל.
• אפשר להחליף את החלב במשקה סויה.
• סוכר קנים אפשר להחליף בסוכר לבן או סוכר קוקוס.

  כבר כמה פעמים שאלו אותי אם יש לי מתכון לעוגת תפוזים מקמח קוקוס, כזאת ללא קמח, ללא גלוטן.

שאלו את השאלה הזאת כאילו זה לשאול אם יש לי מתכון לעוגת שוקולד.
לא הבנתי איך העוגה הזאת הפכה להיות עוגה כל כך בסיסית, כזאת שכולם מכירים חוץ ממני.

התחלתי לחקור על העוגה וגיליתי שמדובר על עוגה המתבססת על קוקוס ושקדים,
מסוג העוגות ללא גלוטן בדיוק כמו שאני אוהבת.
למה אני אוהבת אותן?

היום בסופרים הרגילים מחלקות הבריאות ומחלקות הבריאות גדלות יותר ויותר (יאי!)
אבל עדיין מאוד קשה למצוא קמחים ללא גלוטן שהם טבעיים יותר, כאלה שלא מפוצצים בסוכרים וחומרים כימיים למיניהם.

לכן אני אוהבת של הפעם, כאלה שמשלבים שקדים וקוקוס ויוצרים עוגה קצת יותר נמוכה אבל פשוט מנצחת.
שקדים טחונים וקוקוס מוצאים בכל מקום, אני אעיז ואגיד אפילו שמוצאים בכל בית.

הכנתי את העוגה ליום צילומים מטורף עם כל הצילומים לראש השנה שאתם רואים לאחרונה עם הצלמת המדהימה אפרת לובל.

וחייבת להודות שלא הספקתי לטעום אותה לפני הצילומים, זה אף פעם לא קרה לי וחשבתי שלא אעלה את המתכון.

כמו כל יום צילומים בסוף היום יש חלוקת שלל, שאלתי אם היא רוצה עוגת דבש והיא אמרה שהיא לא אוהבת עוגות דבש והמשיכה לארוז את התיקים שלה. העוגה היפה הזאת נשארה יתומה בצד ובמעבר על הדרך היא טעמה. מסתכלת עלי "מה זה? זאת לא עוגת דבש רגילה! כזאת אני רוצה" ומיד ארזתי לה חצי עוגה.

את החצי השני הגשתי בפינת קפה בסדנת אפייה בריאה שהיתה אצלי יום למחרת.
כמה כותרות העוגה הזאת קיבלה: "וואו זה מטורף" "קוקוס-דבש זה שילוב מנצח" " לא בכלל לא מרגישים את הקוקוס זה שקדים ודבש מרגיש כמו מרציפן" "לא לא זאת רק עוגת דבש".
בפינת קפה בסדנה יש כמה עוגות ובשום סדנה, אף פעם, לא נגמרה שום עוגה, עד שזאת הגיעה.
השתכנעתי בסדר בסדר המתכון עולה!

כל התמונות צולמו ע"י הצלמת המוכשרת: אפרת לובל.
הכלים המדהימים של ליאת אנקורי

עוגת דבש ללא גלוטן
רכיבים לתבנית בקוטר 20:

4 ביצים L
100 גרם (1/2 כוס) שמן זית
100 גרם (1/2 כוס פחות כף) חלב סויה או מיץ תפוזים
200 גרם (1/2 כוס + כף גדושה) דבש שלא חומם
200 גרם (2 כוסות) שקדים טחונים
100 גרם (1 כוס) קוקוס טחון
לקישוט:
שקדים פרוסים

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל מרכיבים העוגה.
3. מעבירים לתבנית עוגה, מיישרים ומפזרים שקדים פרוסים לקישוט.
4. אופים 35-40 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

1. את העוגה שומרים בטמפרטורת החדר עד חמישה ימים

2. אפשר להקפיא את העוגה

3. שימו לב שהעוגה לא מאוד מתוקה אם אתם אוהבים מתוק אפשר להוסיף עוד 1/4 כוס דבש