המתכון למוס שוקולד פרווה ללא ביצים משלושה מרכיבים בלבד!
מככב אצלנו בבית כבר הרבה זמן
הכי קל ומהיר שאפשר לדמיין,
אני מכינה אותו לכל מקום, לוקח לי 2 דקות להכין אותו, והוא מתאים לכולם למה?
הוא טבעוני, ללא ביצים שזה מעולה לנשים בהריון, אפשר להכין אותו ללא תוספת סוכר (רק הסוכר שיש בשוקולד..)
וזה מוס שוקולד! מי לא אוהב מוס שוקולד??

האמת שהתחלתי להכין אותו מלא בעקבות סטודנטים ולא בעקבות טבעונים
האמת שהבנתי כמה הוא מוצלח כשכמה סטודנטיות ביקשו ממני מתכון לקינוח,
הן אמרו שאין להן זמן, אין תקציב ואין כלים במעונות להשקיע בקינוח,
ראיתי שהן כבר מצפות שאני אגיד להן שזה בעייתי ואין לי רעיון לקינוח, אבל אז הצעתי להן את הקינוח הזה,
מאז הקינוח רץ באוניברסיטה ואני מקבלת תמונות לפחות פעם בשבוע של הקינוח!
מה שפתאום אני מעלה אותו,
הוזמנתי להשתתף בתוכנית "בוקר בריאות" כמו שהבטחתי לעצמי וגם לכם,
אם אני אגיע לטלוויזיה אני מבטיחה להכין מתכונים כלים שבאמת מצליחים בכל בית,
אז הכנתי את המתכון הזה והנה הוא פה בשבילכם, באהבה רבה.

מוס שוקולד בריא ללא ביצים משלושה מרכיבים בלבד!
רכיבים:

1 פחית קרם קוקוס (400 גרם)
250 גרם שוקולד מריר 60%
2 כפות סילאן טבעי ללא תוספת סוכר- אופציונאלי, אם אתם לא אוהבים מתוק אז אפשר גם בלי.

אופן הכנה:

1. שופכים לסיר את קרם הקוקוס, מחממים עד שהוא מבעבע מעט מהצדדים ומיד מכבים!
   חשוב שלא ירתח אחרת הוא מתפרק וזה הורס את המרקם.
2. מוסיפים את השוקולד המריר מחכים חצי דקה ומערבבים להמסה.
3. עכשיו זה עוד נקודה חשובה, המשיכו לערבב עוד כמה דקות עד שהמרקם חלק לחלוטין והשוקולד והקרם מתאחדים, לא רק עד להמסה של השוקולד, זה יוצר מרקם הרבה יותר מפנק אם ממשיכים לערבב עוד קצת.
4. מוסיפים את הסילאן וערבבו לאיחוד.
5. מצננים את המוס לטמפרטורת החדר תוך כדי ערבוב כל כמה דקות למנוע את הקרום שנוצר מעל המוס
6. מעבירים לכלים אישיים ומצננים במקרר 4 שעות.

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• המרקם של המוס קרמי ומאוד שוקולדי בדומה למילקי- אל תשאירו אותו לבד 😉