את המתכון הזה אני כותבת בידיים רועדות.
רגשות מעורבים ובעיקר סוערים.
מכירים את השילוב בין פחד להתרגשות?
אני לא בן אדם של ספורט אקסטרים אבל אני מדמיינת שזאת ההרגשה רגע לפני שקופצים מהמטוס.
קוקטייל רגשות של אדרנלין, פחד, התרגשות, אושר וק,מצוץ חרטה.

המתכון הזה, מתכון מנצח שאנחנו מכינים לפחות פעמיים בשבוע,
הפעם מלווה בסרטון!
סרטון ראשון שצילמתי וערכתי (טוב אולי סרטון 20 אם אתם סופרים את כל הניסיונות).
הוא לא מושלם ואפילו דיי מביך בעיניי אבל הגיע הזמן שזה יקרה.
יאללה חלאס, הגיע הזמן שיהיו פה סרטונים.

וכמו כל דבר שאנחנו מתחילים,
זה יתחיל מסרטון מביך ומרגש שעוד כמה חודשים אנחנו נסתכל עליו ביחד אחורה ונצחק.
אבל חייבים להתחיל ממשהו.
ואולי (הלוואי הלוואי) תמצאו פינה קטנה בלב שלכם להכיל את הטכנופוביה שלי ותתלהבו איתי!

בנינו,
עד שלא ננסה לא נצליח.
(דמיינו עכשיו מוזיקה סוחפת) כל מי שמחביא איזה פחד כזה במגירה, שחושב שהוא לא יכול או שזה יצא נורא.
נסו. מה אכפת לכם?
אני אהיה פה לצחוק אתכם על ההתחלה עוד כמה חודשים כשתצליחו בגדול.

עכשיו בואו נהיה רציניים שניה,
יש פה מתכון ל"בורקס" כולנו מבינים שזה לא בצק עלים
אבל אם אני אגיד לכם שזה לא פחות טעים, בריא יותר, ללא גלוטן ויש בזה משמעותית פחות קלוריות מבורקס.
וברגע שקולטים את הקטע- דפי אורז יהפכו להיות החברים הכי טובים שלכם.
זה משהו שתמיד יש לי במזווה, זה מחזיק לנצח ומקבל באהבה כל מילוי.
כשאתם לא יכולים לראות יותר חביתה לארוחת ערב או בא לכם להפתיע- שלפו אותם.

לחצו כאן לסרטון בעמוד היוטיוב החדש שלנו
הירשמו לערוץ וקבלו עדכונים על סרטונים חדשים למתכונים בריאים יותר!

בורקס דפי אורז במילוי גבינה
רכיבים ל- 6 בורקסים קטנים.

6 דפי אורז- הם נמכרים בשני גדלים, את הגודל הקטן.
מילוי:
3 כפות קוטג'
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת (כל אחוז שומן עובד פה)
1 ביצה
חופן עירית קוצה
מלח, פלפל
ציפוי:
ביצה טרופה
שומשום, קצח

אופן הכנה:

1. מילוי: מערבבים היטב את כל מרכיבי המילוי עד לתערובת אחידה.
2. ממלאים קערה רחבה במים וטובלים כל פעם דף אורז עד שהוא מתרכך כ10-15 שניות.
3. מניחים את דף האורז על משטח עבודה ומניחים מרכז כף מהמילוי.
4. מקפלים לריבוע ומעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה כך שהחלק המקופל יהיה כלפי מטה.
5.  בעזרת מברשת מורחים מעל לכל הבורקסים ביצה טרופה.
6. מפזרים שומשום וקצח בנדיבות.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל – 190 מעלות כ – 20-25 דקות.

בתאבון!
אריאל בן חמו