פנקייק גבינה ללא גלוטן
פנקייק גבינה ללא גלוטן מפנק ובריא במיוחד, מתכון בסיס שאתם חייבים להכיר וברגע תזכרו בעל פה, הפנקייק הזה הפך להיות האילתור שלי בכל ארוחה וכל פעם מכניסה אליו משהו חדש ומשודרג לפעמים מתוק ולפעמים מלוח, פנקייק שכולם אוהבים או בשמו השני- פנקייק אילתורים!
אני לא ממתיקה גם את הגרסה המתוקה מעדיפה להגיש עם ממרחים מפנקים ומלא פירות וכל אחד שם לו כמה שהוא רוצה, במהרה מתרגלים לאכול בלי ממתקים ופנקייק הופך להיות ארוחה מפנקת בכל יום בשבוע 😉
פנקייק גבינה ללא גלוטן
הפעם עשיתי לו גרסה בריאה במיוחד והוספתי לו מנקאי ממש כמו שעשיתי במתכון של הבטטות זוכרים?
מנקאי זה בעצם ירק על ירוק ובריא בטירוף שהישראלים הגאונים פיתחו שיטה לגדל אותו וליצור קפסולות קפואות שאנחנו יכולים להפשיר ולהוסיף לכל מאכל! זה משוגע הפיתוח המדהים הזה שומר על ערכים תזותיים ממש איכותיים כמו חלבון מלא וזמין, ברזל זמין, ויטמין B12, סיבים תזונתיים ועוד מלא והכי מגניב שלירק יש טעם ממש עדין ככה שיש לנו פנקייק מנקאי מנוקד, חתיך ובריא באפס מאמץ 
תציצו פה באתר של מנקאי לפרטים נוספים
פנקייק גבינה ללא גלוטן
בהערות למתכון רשמתי לכם מגוון רעיונות מתוקים ומלוחים
פנקייק גבינה ללא גלוטן
רכיבים לכ-20 מיני פנקייקים
4 כפות גבינה לבנה או יוגורט
4 כפות גדושות קמח שיבולת שועל או כוסמין
1 ביצה (או עוד 2 כפות גבינה לבנה)
1 כפית אבקת אפייה
שדרוגים שיש בהערות 🙂
אופן הכנה:
- מערבבים את כל חומרי הגלם בקערה עד לתערובת אחידה. אם בחרתם בקמח שיבולת שועל אל תתנו לו לעמוד הוא סופח את הנוזלים, מקסימום מוסיפים כף חלב או יוגורט.
- מחממים מחבת נון סטיק בלי שמן בכלל ובעזרת כף יוצרים תלוליות מהתערובת.
- מטגנים עד שמופיעות מעט בועות, הופכים, מטגנים עוד 30 שניות ומעבירים לצלחת הגשה.
טיפ טיפה טיפה:
- אפשר להכין עם גבינת סויה למריחה
- שדרוגים מתוקים: קינמון, חמאת בוטנים, ממרח שקדיה או אגוזי לוז, לטבעול פרוסות בננה, אוכמניות, פירות יער, שוקולד צ'יפס,
- שדרוגים מלוחים: עירית קצוצה, בצל ירוק, גבינה צהובה 9%, גבינה קשה מגוררת, מלח ופלפל, אבקת שום
- פרסום בשיתוף מנקאי