קוסקוס כרובית. בריאלי

קוסקוס כרובית הפך להיות אורח קבוע אצלנו בבית, אני חייבת להודות שאני קצת מאוהבת בו, תוך כמה דקות הכנה יש לכם תוספת מפתיעה מנחמת ומספקת שתלווה כל מנה ממש כמו קוסקוס או אורז, רק שהפעם היא ללא גלוטן ודלה בפחמימות.
זה מתכון שאתם חייבים להכיר, תסמכו עלי, פעם אחת רק תכינו אותו רק פעם אחת, ואתם תבינו על מה אני מדברת.

מדובר במתכון פשוט, שלושה מרכיבים וספרתי את המלח, וגם ההכנה לוקחת דקות בודדות וככה הוא הפך להיות מתכון של כל צהריים בבית שלי ועדיין זה מתכון קבוע בכל פעם שאני מארחת. למה? רק בשביל לראות את ההפתעה על הפנים של האורחים שהם מבינים שזה כרובית ולא קוסקוס.

לסרטון הכנה של קוסקוס

קוסקוס כרובית
רכיבים ל כ- 3-4 מנות

לקוסקוס:
1 כרובית
1 כף שמן זית
3 כפות מים
1/2 כפית מלח

אופן הכנה:

1. מפרידים את פרחי הכרובית לפרחים גדולים ופורסים את הגזע רק כדי שיהיה נוח להכניס למעבד מזון. אם הכרובית גדולה טוחנים בשתי פעימות.
2. טוחנים את הכרובית בפולסים לגרגירים אחידים בגודל של פתיתים. זה קורה מהר אז תשימו לב לרוב תוך חמש שניות זה הגודל.
3. מעבירים למחבת רחבה ומטגנים על אש קטנה עם שמן, מים ומלח. מטגנים עד שהכרובית משנה מעט מצבעה הלבן הבוהק ומתרככת. אבל שימו לב שלא תזהיב אנחנו רוצים אותה לבנה. כ 5-10 דקות תוך כדי ערבוב.