פאדג' שוקולד ללא קמח מפתיע במיוחד, יש פה ביס מפנק ושוקולדי בטירוף אבל למה הוא מפתיע במיוחד אתם שואלים?
כי הפעם מחכה לכם פה מרכיב סודי שאף אחד לא ינחש- דלעת!
ואם זה לא מספיק מסקרן הפעם הכנתי את הפאדג' ללא גלוטן כמו שאתם תמיד מבקשים עם מייפל טבעי במקום סוכר.
אני לא יודעת מה גורם לכם להכניס ירקות או קטניות לקינוחים, זה ממש ממש מוזר לחשוב לעשות את זה.
זה אומץ? אולי סקרנות שמניע אתכם? אולי ניסיון ראשוני חיובי איפשהו ששכנע אתכם?
בכל מקרה אני למדתי שברוב המתכונים האלה – רק המעז מנצח!
אין הרבה כאלה בבלוג אבל מה שבטוח אלה שיש הפכו להיות המתכונים הכי נצפים, אם זה כדורי שוקולד עם אבוקדו או עוגיות חומוס, שנכנסו לחמישיה הפותחת במתכונים שאתם הכי אוהבים.
אז מה אתם אומרים? מעזים לנסות את המתכון החדש?
פאדג' שוקולד, מפנק (מתאםקת לא לכתוב מענג אבל איך אפשר שלא כשיש לך כזה מרקם שוקולדי??)
בלי טיפת קמח, ללא גלוטן, מושלם לצליאקים ואפילו לפסח שהולך ומתקרב!
פאדג' שוקולד ללא קמח:
רכיבים לתבנית 20*20
¾ כוס חמאת בוטנים טבעית
¾ כוס פירה דלעת/ דלורית/ בטטה
2 ביצים L
½ כוס מייפל טבעי
1 כפית תמצית וניל
1/3 כוס קקאו
1 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
½ כוס שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל – 170 מעלות בתוכנית טורבו.
- בקערה רחבה מערבבים חמאת בוטנים, פירה דלעת, ביצים, מייפל ווניל לתערובת אחידה.
- בעזרת מסננת מסננים לתערובת קקאו כדאי למנוע גושים ומוסיפים אבקת אפייה ומלח, מערבבים לאיחוד.
- מוסיפים שוקולד צ'יפס ומעבירים את הבלילה לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים כ 20-25 עד שהקצוות מתגבשים והמרכז עוד מעט נוזלי.
- חותכים ומגישים לאחר קירור מוחלט.
2 תגובות
איך עושים פירה דלעת?
נראה מצויין. האם אפשר להחליף את חמאת הבוטנים בטחינה גולמית? תודה.