בוריקיטס מקמח כוסמין במילוי תרד וגבינות

בוריקיטס מקמח כוסמין מלא שעומד להיות אורח קבוע אצלכם בבית!

זוכרים את הבצק קיש משלושה מרכיבים שעפתם עליו? אז המשכתי לשחק איתו וככה נולדו להם בוריקיטס במילוי תרד וגבינות. חלום!
מה צריך? קמח מים ושמן. זהו.
מעבר לזה שהתאהבתי בקונספט החדש:
בצק אחד = חג שלם 😉
זה גם תכלס מתכון גאוני וכיפי במיוחד להכין היום עם הילדים בבית, כל מילוי התקבל פה בברכה 🙌🏻
אוהבת ומקווה לימים שקטים במהירות

בוריקיטס מקמח כוסמין במילוי תרד וגבינות

בוריקיטס מקמח כוסמין במילוי תרד וגבינות
רכיבים לכ-15-20 בוריקיטס:

לבצק:
280 גרם (2 כוסות) קמח כוסמין מלא
120 גרם (1/2 כוס) מים
100 גרם (1/2 כוס) שמן זית
2 כפיות עלי טימין/ רוזמרין/ זעתר
1/2 כפית מלח

למילוי:
1/2 חבילה (125 גרם) גבינה לבנה 5% או קוטג 5% תנובה
1/2 חבילה (125 גרם) גבינה בולגרית פיראוס 5%
1/2 פלח גאודה עיזים COLLECTION מגורר או קצוץ
200 גרם תרד בייבי
1 ביצה L
1/2 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה רחבה מערבבים את כל מרכיבים הבצק עד ליצירת בצק אחיד וחלק.
3. מחלקים את הבצק לשני חלקים ומרדדים לעובי של כ-3 מילמטרים. הכי נוח בין שני ניירות אפייה אבל לא חובה.
4. קורצים עיגולים בעזרת קורצן או כוס רחבה.
5. בקערה נוספת מערבבים את כל מרכיבי המלית ליצירת מלית אחידה.
6. ממלאים כל עיגול בככפית מהמילוי, סוגרים לחצי עיגול ומהדקים בצדדים.
7. מעבירים לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
8. מורחים כל בוריקיטס בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
9. אופים כ 30-25 דק', עד שהבוריקיטס התקשו והזהיבו.

פרסום בשיתוף תנובה