שקשוקה לעצלנים זאת ההתמכרות החדשה שלי!
אני בן אדם של ארוחות בוקר, או ערב, גם צהריים זה סבבה. טוב אני בן אדם של אוכל 😅
אין סיכוי שאני אוכל כל ארוחה חביתה וסלט אני חייבת למצוא את הדרך לגוון, לשנות, להתפנק ואת כל הכיף הזה לעשות בחמש דקות כי עם כל הכבוד זה בוקר וצריך להתחיל לעבוד. זה היה אחד הדברים שהיו לי הכי קשים באתגר 14 יום.
אין לי בעיה עם השייק הירוק ששתיתי כל בוקר, זה באמת היה טעים. אבל לפתוח כל בוקר באותה הדרך?! פה הבעיה.
הייתי קמה לפני וממציאה דרכים חדשות לעשות חביתה, להכין טורטיה או אפילו טוסט פתוח מיוחד. כל בוקר משהו חדש שישמח אותו.
פתאום כשאני כותבת את זה אני מבינה שיש מצב שיש לי מערכת יחסים מאוד מורכבת עם אוכל, אבל בינתיים אנחנו חברים אז נמשיך הלאה.

אנסה להיות צנועה ולא להגיד שאני גאונה ושמצאתי את הדרך להכין שקשוקה הכי מהירה בעולם שמקבלת אליה כל גיוון אפשרי. 🤷🏻‍♀
רק עגבניות שרי ושום. זהו. אני לא יכולה להסביר לכם כמה זה טעים!! וכל פעם מקבל גיוון אחר, לפעמים גבינות לפעמים ביצים לקלאסיקה ולפעמים אפילו קוביות טופו.
ברגע ששמעתי שפיראוס הוציאו בולגרית חדשה עם פלפל חלפיניו פיקנטית כזאת, ידעתי בדיוק לאן אני מכניסה אותה 😋
החריפות העדינה מתבלת את השקשוקה הפשוטה ומשדרגת אותה בטירוף!
עכשיו רק נשאר לכם להביא לי חלה כי אחרי הניקוי הזה עשיתי פסח בבית ואין וגלוטן 😉

שקשוקה לעצלנים מ – 3 מרכיבים

מתכון בשיתוף פיראוס
רכיבים:

1/2 1 סלסאות עגבניות שרי
3 שיני שום קלופות
מלח ופלפל לפי הטעם
בולגרית חלפיניו של פיראוס

אופן הכנה:

1. לוקחים מחבת עם ציפוי "נון-סטיק" אם אין אז מוסיפים כף שמן זית.
2. חוצים את שיני השום ועגבניות השרי ושמים במחבת בינונית כך שהעגבניות ימלאו את כולה.
3. מכסים עם מכסה ומבשלים על אש קטנה כ- 10 דקות או עד לריכוך מלא. בודקים מידי פעם, אם העגבניות לא מגירות מספיק נוזלים והשקשוקה מתייבשת מוסיפים 2-3 כפות מים.
4. מכבים את האש, בעזרת 2 כפות מוסיפים בולגרית חלפיניו בגושים מפוזרים ומגישים.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר לשלב כמה סוגי עגבניות שרי בכמה צבעים
• אם בחרתם שידרוג אחר ממליצה להוסיף כמה פרוסות של פלפל חריף לתערובת לשדרוג.