חלות או לא להיות:
- חלת דבש מקמח כוסמין מלא- מתכון מנצח לחלת דבש. רק נשאר לכם לבחור אם עושים עיצוב עגול יפייפה וחגיגי או חלה קלאסית.
- חלת “דבש” טבעונית מקמח כוסמין– אל תדאגו לא שכחתי את הטבעונים בינינו וגם הם קיבלו מתכון לחלת “דבש” עם פטנט מפתיע.
- לחמניות שום פרווה מקמח מלא– עיצוב חגיגי ללחמניות ממכרות שיקשטו את השולחן.
- לחמניות יונים חגיגיות- אתם חייבים להציץ כמה זה קל ומהיר להכין לחמניות בצורת יונים שיקשטו כל צלחת בחג.
סלטים קלים ומרשימים:
- סלט חסה מנצח! – אל תספרו לאף אחד אבל הסוד הוא ברוטב.
- סלט ירוק עם תאנים טריות- זה שיא עונת התאנים וזה רק מתבקש שנשלב אותם בסלט מרענן.
- סלט קינואה ורוד– סלט קל ומפתיע שנצבע בצבע משגע מהירקות.
- לקט שלושה סלטים לארוחת חג– קרפצ’יו סלק, פלפלים קלויים משודרים ואנטיפסטי גזרים צבעוניים.
- סלט סלק מבושל עם אגוזי מלך– סלט קלאסי שכולם אוהבים.
- סלט חצילים ורימון– לא האמנתי כמה רימונים וחצילים זה שילוב משמיים.
- סלט גזר ופקאן- הסלט הקבוע של אמא שלי. אין חג בלעדיו.
- סלט קוסקוס מושקע– הסלט הזה זכה לכינוי “סלט קוסקוס לנסיך ויליאם” הוא מושקע וחגיגי ומכינים אותו כשהמלכה באה לביקור
- חציל קלוי בטחינה וסילאן- חציל קלוי יש אצלנו בכל ארוחה אבל בחג הוא מוגש בצורה משודרגת עם טחינה וסילאן באיזון מושלם.
עוגות בגרסה בריאה יותר:
- עוגת דבש ללא גלוטן– עוגה בלי טיפת קמח שיוצרת מרקם שפשוט נמס בפה.
- עוגת דבש מקמח כוסמין מלא- העוגה שאי אפשר לעבור את ראש השנה בלעדיה בגרסה בריאה יותר.
- עוגת תאנים של סבתא מרגוט- עוגה מפתיע עם תחתית נימוחה, מילוי תאנים ושטרוייזל קראנצ’י מלמעלה.
- טארט טאטן תפוחים– עוגת התפוחים הצרפתית ההפוכה מקבלת טוויסט בריא עם כוסמת. ללא גלוטן וטבעוני
- טארט תפוחים טבעונית מקמח כוסמין– טארט מרשים וקל להכנה בגרסה טבעונית.
קינוחים מנצחים:
- קראמבל תפוחים ושיבולת שועל- מנות אישיות של קראמבל תפוחים. הקינוח המנצח, ללא גלוטן, טבעוני ומעט מאוד סוכר. מנה שכולם ישמחו לקבל!
- דובשניות מקמח כוסמין מלא- לא תאמינו כמה זה קל להכין את הדובשניות שאתם אוהבים בגרסה בריאה יותר.
- מוס שוקולד פרווה מ-3 מרכיבים– חייבים גם קינוח שוקולד אחד. מוס טבעוני ללא ביצים וללא גלוטן. מהיר וקל להכנה.
- מאפינס תפוחים ושקדים מקמח כוסמין מלא– המתכון האהוב עלינו בבית. את המאפינס אלה אנחנו מכינים פעם בשבוע לפחות. טבעוני.
- עוגיות שוקולד צ’יפס ורסק תפוחים– עוגיות שוקולד צ’יפס מושלמות עם שיבולת שועל בניחוח ראש השנה עם רסק תפוחים וקינמון.
- דף אורז במילוי תפוחים– דף האורז שכבש את הרשת הופך לקינוח מהיר וכליל מלא בתפוחים. טבעוני וללא גלוטן.
