עוגיות שוקולד צ’יפס ושיבולת שועל טבעוניות
תמיד היה לי חלום שבבית שלי תהיה צנצנת עוגיות שתמיד תהיה מלאה
שהילדים יחזרו מבית הספר עם החברים שלהם ויתלהבו מהעוגיות בזמן שהם מכינים שיעורי בית
בצבא אחת החיילות יצאה לפיקוד, תמר ביידר האחת והיחידה והביאה לי את אחת המתנות האהובות עלי שאני שומרת עד היום
צנצנת עוגיות שקופה שעליה כתבה- “הדבר החשוב באמת סמוי מן העין” הכלל אינו תקף לגבי עוגיות.

הציטוט הקסום הזה מהספר הנסיך הקטן פשוט כבש אותי, עוד יותר כבשה אותי המחשבה, איך הם מכירים אותי?
זה פשוט לא מובן מאליו איך הם שמים לב להכל, לספר של הנסיך הקטן שיש במשרד, לציטוטים שאני אוהבת ולתחביב האפייה.
ככה זה מאבחנים פסיכוטכנים.

מאותו הרגע התחלתי להתאמן על החלום ואפיתי כמויות של עוגיות, ביניהן עוגיות שוקולד צ’יפס קבועות.
ברגע שהבריאות נכנסה הביתה לא הסכמתי לוותר על העוגיות ודחפתי לעוגיות שוקולד צ’יפס הקבועות שיבולת שועל. זה עבד!
ככה נולדו עוגיות שוקולד צ’יפס ושיבולת שועל טבעוניות.

עוגיות שוקולד צ’יפס ושיבולת שועל טבעוניות
רכיבים:

100 גרם סוכר חום כהה
50 גרם שמן זית
55 גרם מיים
קורט מלח
40 גרם קמח מלא
100 גרם שיבולת שועל דקה
40 גרם שיבולת שועל עבה
5 גרם אבקת אפייה
רבע כפית סודה לשתיה
90 גרם שוקולד מריר קצוץ

אופן הכנה:

1. מערבבים את כל המרכיבים
2. מעבירים למקרר לחצי שעה
3. מוציאים מהמקרר ויוצרים כדורים בגודל עגבניית שרי ומעבירים לתבנית תנור עם נייר אפייה
4. מקפיאים את התבנית עם העוגיות- כשעה. חשוב להקפיא גם את התבנית.
5. מחממים תנור ל180 מעלות, אופים כ 14 דקות עד שהעוגיות משתטחות ומתגבשות בצדדים, הן נשארות רכות במרכז ומתקשות בחוץ. .

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

שומרים את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר כשבוע וחצי, אם לא סיימתן אותם לפני 🙂