טורטיה שיבולת שועל
טורטיה שיבולת שועל ללא גלוטן טבעונית במרקם מושלם! טורטיה שיבולת שועל מהירה וממכרת, שילוב של שיבולת שועל וקמח עדשים יוצר את המרקם המנצח ואפילו שדרגתי עם מנקאי לאקסטרה בריאות.
זוכרים את המתכונים השווים שהכנתי עם מנקאי? את הרוטב לבטטות המקורמלות או את הפנקייק גבינה ללא גלוטן
מנקאי זה בעצם ירק על ירוק ובריא בטירוף שהישראלים הגאונים פיתחו שיטה לגדל אותו וליצור קפסולות קפואות שאנחנו יכולים להפשיר ולהוסיף לכל מאכל! זה משוגע הפיתוח המדהים הזה שומר על ערכים תזותיים ממש איכותיים כמו חלבון מלא וזמין, ברזל זמין, ויטמין B12, סיבים תזונתיים ועוד מלא והכי מגניב שלירק אין טעם אז אתם יכולים פשוט לזרוק אותו לכל ממרח/ תבשיל/ קינוח ובשניה לשדרג אותו פלאים מבחינה בריאותית (וגם ליצור מראה ממש מגניב 
תציצו פה באתר של מנקאי לפרטים נוספים
טורטיה שיבולת שועל
טורטיה ללא גלוטן משיבולת שועל
מתכון לכ-6 טורטיות
1 כוס שיבולת שועל או קמח שיבולת שועל
1 כוס קמח עדשים/ קמח כוסמין/ קמח חיטה מלאה
1 כפית שטוחה מלח
2 כפות שמן זית
1 כפית אורגנו
1 כפית אבקת שום
1/4 כפית צ’ילי
2 כוסות חלב סויה ללא סוכר
1 קוביית מנקאי
אופן הכנה:
- במעבד מזון איכותי, אני עשיתי עם הנינג’ה הקטן של השייקים, טוחנים את השיבולת שועל לקמח (או משתמשים בקמח שיבולת שועל)
- מוסיפים את כל המרכיבים של הטורטיות וטוחנים למרקם חלק.
- מחממים מחבת נון סטיק גדולה עד שהיא רותחת! זה ממש חשוב שהיא תהיה מאוד מאוד חמה.
- שופכים את הבלילה למרכז המחבת ובעזרת הטייה של המחבת מפזרים את הבלילה לכל הצדדים, הטורטיה לא אמורה להיות דקה.
- הרגע שכל הטורטיה מחליפה את הצבע ומתגבשת הופכים וממשיכים עוד שלושים שניות.
טיפ טיפה טיפים:
- אפשר להחליף בחלב שקדים או כל חלב אחר שיש בבית