קציצות טונה אפויות – מאז ומתמיד אהבתי טונה, בצורה מביכה לרוב,
אני מאלה שאוכלים טונה בסיטואציות הכי לא מתאימות.
דוגמא מהחודש האחרון, מטוס סגור כולם יושבים בצפיפות אני שולפת סנדוויץ טונה.
לא מספיק? דוגמא נוספת, ערב רומנטי, קבענו דייט, אני מתחילה את הערב באימון חוזרת הביתה אוכלת טונה. הריח לא עבר יומיים.
ארבע אחרהצ, הגוף שלי מפסיק לתפקד ומודיע לי שזה הזמן לנשנוש, אני נכנסת למטבח רואה עוגה ועוגיות, עוצרת לרגע ומוציאה קופסת טונה, יאמי.
ויש עוד אינספור דוגמאות.
קיבלתי החלטה שאם אני ממשיכה עם האהבה הזאת אני צריכה להתחיל להסתובב עם קופסת מסטיקים ומגבונים לחים לטשטוש ראיות.
ואז קרה דבר נפלא בחיי, שהם הפרטנר המושלם אוהב טונה לא פחות ממני!
כל עצירה בדרך, כל טיול, כל ישיבה בבית קפה מלווה בטונה בצורה כזאת או אחרת.
יום אחד היה לי חשק לגוון בארוחת ערב, אצלי לגוון זה לקחת את מה שהיינו אמורים לאכול גם ככה ולעשות מזה לביבות.
מפה לשם לביבות טונה אפויות ושוות!
האמת? זה הפתיע גם אותי, קל, מהיר, עם טונה בצד הפך להיות ארוחה מושלמת.
נ.ב
במתכון הפעם יש מעט ממרחים ורטבים פחות בריאים אז נשתדל בכמויות קטנות, נסו למצוא בסופר את הרוטב עם פחות מלח ופחות מעובד, אתם תוכלו לראות את ההבדל בבירור ברשימת הרכיבים.

קציצות טונה אפויות
רכיבים:

2 קופסאות טונה סחוטות מהשמן
2 בצלים מגורדים וסחוטים או קצוצים ומטוגנים
2/3 כוס פירורי לחם (לאופציה ללא גלוטן- פירורי לחם ללא גלוטן/ פרוסת לחם ללא גלוטן מעט רטובה מפוררת לתוך הקציצות)
2 ביצים L
2 גזרים מגורדים
כף וחצי סויה
כף וחצי צ'ילי מתוק
כף וחצי טריאקי

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל170 מעלות.
2. בקערה גדולה מאחדים את כל חומרי הגלם.
3. יוצרים כדורים ומעבירים לתבנית עם נייר אפייה
4. משטחים מעט את הכדורים.
5. אופים 20 דקות, ממומלץ להפוך לאחר 10 דקות.
6. מוציאים מהתנור וזוללים!

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים

• ניתן לשדרג את הלביבות עם מעט פטרוזיליה קצוצה/ צ'ילי מיובש או טרי/ גמבה קצוצה דק.