עוגת שיבולת שועל ותאנים ללא גלוטן

עוגת שיבולת שועל ותאנים ללא גלוטן, עוגה מנצחת וממכרת הכי קלה שיש, עוגה בחושה ללא גלוטן נימוחה ומפנקת ומעל זה שטרוייזל קראנצ'י שכולם יאהבו! לא תאמינו שהיא פרווה ולכלכתם רק שתי קערות 😉

עוגת שיבולת שועל ותאנים ללא גלוטן

עוגת שיבולת שועל ותאנים ללא גלוטן
רכיבים לעוגת אינגליש קייק:

לעוגה:
3 ביצים
100 גרם (1/2 כוס) סוכר קנים
100 גרם (1/2 כוס) שמן זית
80 גרם (1/2 כוס) חלב צמחי
200 גרם (1/3 1 כוסות) קמח שיבולת שועל
5 גרם ( 1 כפית) אבקת אפייה

5 תאנים

לשטרוייזל:
1/3 כוס שיבולת שועל עבה
1/3 כוס שיבולת שועל דקה (אינסטנט)
1/4 כוס סוכר קנים
1/4 כוס שמן זית
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית אגוז מוסקט
1/4 כפית ציפורן- ממש ממש מעט
1/4 כפית זנגביל (ג'ינג'ר)- ממש ממש מעט

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות
2. בקערה רחבה טורפים את כל מרכיבי העוגה לתערובת אחידה
3. מעבירים לתבנית אינגליש קייק
4. חוצים את התאנים ומפזרים בעוגה
5. מערבבים את כל מרכיבי השטרוייזל ומפזרים מעל העוגה
6. מעבירים לאפייה כ30-40 דקות או עד שקיבם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים בלבד.