בואיקוס מקמח כוסמין מלא. צילום: גיל אבירם

בואיקוס מקמח כוסמין מלא, לחמניות גבינה קטנות וממכרות שמכינים ממש בקלות, הכל בקערה ולתנור.
לחמניות ממכרות שכולם אוהבים מושלמות לאירוח או ארוחה מגניבה והפעם הן בגרסה בריאה יותר.

בואיקוס מקמח כוסמין מלא. צילום: גיל אבירם

בואיקוס מקמח כוסמין מלא
רכיבים לכ-25-30 בואיקוס:

350 גרם (1/2 3 כוסות) קמח כוסמין מלא
10 גרם (2 כפיות) אבקת אפייה
180 גרם חמאה
250 גרם (1 גביע) גביע קוטג’ 5%
200 גרם מוצרלה מגורדת או גבינה 9% מגורדת
100 גרם גבינה בולגרית 5%
1 ביצה
שדרוגים לבצק: בצל ירוק/ עירית/ טימין/ זיתים
לציפוי:
ביצה טרופה או שומשום

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-200 מעלות בחום עליון תחתון.
2.  בקערה רחבה מערבבים את כל הרכיבים של הבצק ואת השדרוגים שבחרתם עד לתערובת אחידה.
3. יוצרים כדורים קטנים בגודל כדור פינפונג ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
4. מברישים כל לחמניה בביצה טרופה או שמגלגלים בשומשום.
5. אופים כ-20-25 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות ומעט נסדקות.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את הבולגרית בגבינת פטה