בהתרגשות רבה הוזמנתי להשתתף בתוכנית בוקר בריאות!
אמרו לי שאני צריכה להביא מתכון בריא וקל להכנה,
מה יותר קל מכוסמת? זה ממש העוגות שכולנו אוהבים בקערה אחת רק בבלנדר אחד.
מתכון שהוא ללא גלוטן וטבעוני, עכשיו נמצא טעמים שכולם אוהבים- שוקולד!
אז הגיעה אלי השמועה שקרן אוהבת פירות יער, ככה נולדו מאפינס כוסמת שוקולד ופטל ללא קמח!

מאפינס כוסמת שוקולד ופטל ללא קמח
רכיבים:

125 (2/3 כוס) גרם כוסמת ירוקה לא קלויה, מושרת לילה במקרר.

150 גרם ( כוס) סילאן טבעי

100 גרם (בננה קטנה) בננה בשלה

50 גרם (רבע כוס) שמן קוקוס בכבישה קרה

5 גרם (כפית) תמצית וניל איכותית

3 (חצי כפית) גרם סודה

קורט מלח

25 גרם (2 כפות גדושות) קקאו אורגני

80 גרם (1/3 כוס) חלב סויה במתיקות מופחתת

50 גרם (רבע כוס) שוקולד צ’יפס מריר איכותי

40 גרם (שליש כוס) פטל קפוא שבור

אופן הכנה:

1.שוטפים את הכוסמת עד שהמים שיוצאים צלולים.

2.טוחנים בבלנדר חזק את הכוסמת עם השמן, הסילאן, חלב, בננה, וניל, קקאו.

3. מוסיפים מלח וסודה לשתייה וטוחנים לערבוב.

4. מוסיפים את השוקולד צ’יפס והפטל ומערבבים ידנית לאיחוד.

5. מעבירים לתבנית מאפינס מרופדת בנייר ואופים כ15 דקות בתנור שחומם מראש ל170 מעלות.

6. הקיסם יוצא לח מאוד, העוגה עוד מתייבשת מחוץ לתנור, מחכים לצינון מלא.

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את הפטל בכל פרי אחרי שמשתלב
• אפשר להשתמש בחלב רגיל אם לא רוצים עוגה טבעונית