עוגיות אמסטרדם
עוגיות אמסטרדם ללא גלוטן בגרסה בריאה, לא האמנתי שיש עוגיות אמסטרדם בריאות, שוקולדיות כאלה שמתפוצצות בפה אבל נועה הוכיחה לי אחרת, יש עוגיות אמסטרדם בריאות והן אפילו ממש קלות להכנה
עוגיות אמסטרדם
עוגיות אמסטרדם ללא גלוטן בגרסה בריאה יותר
מתכון של נועה מירצקי
1/3 כוס אבקת קקאו טבעית
1/2 כוס סוכר קוקוס / קנים
קורט מלח
1/2 כפית אבקת אפייה
כוס קמח שיבולת שועל
כפית תמצית וניל
1/3 כוס שמן קוקוס רך
1 ביצה
100 גרם שוקולד מריר קצוץ + 8 קוביות שוקולד
אופן הכנה:
- מחממים תנור ל-180 מעלות בתוכנית טורבו.
- מערבבים אבקת קקאו, סוכר, מלח, אבקת אפייה ושיבולת שועל.
- מוסיפים וניל, שמן קוקוס, ביצה ומביאים לאיחוד.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים לפיזור בתערובת.
- בעזרת הידיים מחלקים ל-8 את התערובת, בתוך כל עיגול מחביאים קוביית שוקולד ומגלגלים בעדינות.
- מניחים על תבנית תנור ואופים 8-10 דקות.