מתכון מצות לכבוד פסח שמגיע!
פסח זה חג רציני מאוד בארצנו הקטנה.
בנוסף לזה שהוא אחד החגים הארוכים והמשמעותיים בשנה, הוא גם מגיע אחרי הרבה זמן בלי חופש.
אז כולם מחכים לו, בקיצור זה חג שיודע לדפוק הופעה 🙂
העניין הוא שיש לחג הזה קאצ'. אתם יודעים על מה אני מדברת.. אוכל!
כי אין מה לעשות כמו כל חג בישראל אנחנו חוגגים אותו בארוחות, ארוחות ועוד קצת ארוחות.
אבל הפעם מאתגרים אותנו ומוציאים את המאכל האהוב עלינו- לחם. וכל אחיו, אחיותיו ובני דודיו.
אז בסדר, בערב חג אנחנו מסתדרים כמו גדולים. איך? אנחנו מחפשים ובוחרים מתכונים שלושה שבועות מראש.
אבל מה עם כל השבוע שנשאר?
במיוחד בשביל זה נפגשתי עם מורן שטרום.
אם עוד לא הכרתם את מורן שטרום זה לגמרי הזמן.
מורן נטורפתית ושפית לraw food, אשר פיתחה שיטה מדהימה- גישת אכילה 90%10.
מה זה אומר? 90% אכילה בריאה ו10% שוברי שגרה,
הכל מותאם אישית בהתאם לבדיקות דם, אורח חיים, העדפות תזונתיות וסטטוס בחיים.
למורן יש שילוב כובש שכזה עם מקצועיות לאחר המון לימודי תזונה ולימודי בישול שיוצר שילוב טעים ובריא במיוחד.
היא מלווה אנשים אישית, מרצה ומעבירה סדנאות בישול בריא בביתה, סדנאות שמתמלאות במהירות אז מהרו להירשם!- תציצו באתר.
אני עוקבת אחריה כבר הרבה זמן מרחוק ומזילה ריר על כל תמונה והבנתי שהגיע הזמן לטעום!
החלטנו שאנחנו נפגשות ומכינות מתכונים לפסח.
מורן פיתחה לכם מלא מתכונים בריאים שיעזרו לכם לעבור את הפסח הזה בצורה טעימה, בריאה ובתוספת של מורן- דלת קלוריות 😉
הכוכבת של החג- מתכון מצות שילוו אתכם לכל אורך החג, הם מהירות להכנה, קלות ונשמרות מעולה.
הן כשרות לאוכלי קטניות, הן ללא גלוטן, הן טבעוניים והן מכילות רק 12 קלוריות ליחידה!!!
אז הנה לפניכם מתכון פשוט ומנצח לעבור את פסח בקלות ואפילו להוריד במשקל, יש טוב כזה?
מתכון לפסח של מורן שטרום: איך מכינים מצות בריאות יותר
רכיבים: 10-15 יחידות
150 גרם אורז פרא שטוף היטב ומושרה כ 3 שעות
150 גרם אורז בסמטי שטוף היטב ומושרה כ 3 שעות
480 גרם מים
כפית מלח הימאליה ורוד
1/4 כפית כמון
1/4 כפית פלפל שחור
אופן הכנה:
- טוחנים את כל הרכיבים בבלנדר עד לקבלת מרקם נוזלי חלק.
- מחממים מחבת עם ציפוי "נון סטיק" ללא תוספת שמן כלל.
- יוצקים בעזרת מצקת את הבלילה על המחבת בגודל שאתם רוצים.
- משטחים בעדינות על ידי גב המצקת או כף בזהירות, לשכבה דקה.
- כאשר מופיעות בועיות והראפ מתייבש ומתרומם מעט מהצדדים, הופכים לצד השני למספר שניות.
- מחממים תנור ל180 מעלות על תוכנית גריל ומכניסים את המצות ל3-5 דקות כל צד.
זהו, יש לכם מצה קראנצ׳ית וטעימה!
בתאבון,
מורן שטרום ואריאל בן חמו
טיפ טיפה טיפים:
- ניתן להחליף את אורז הפרא בקינואה.