דאל עדשים כתומות

דאל עדשים כתומות ואורז מלא עם טריק. דאל זאת אחת הארוחות האהובות עלי, מנה מנחמת ומחממת שמכינים ממש בכמה דקות עבודה, מפוצצת בתבלינים הודים שהופכים אותה למיוחדת ומושקעת למרות שהיא ממש פשוטה ביסודה.
ברגע שמגישים אותה עם אורז מלא או פחמימה איכותית היא אפילו ארוחה עשירה בחלבונים, בקיצור, יש בה הכל 😉
את האורז המלא אני מכינה בשיטת הכנה קצת שונה, הרבה יותר קלה שפשוט אי אפשר לטעות בה! אתם חייבים לנסות.

דאל עדשים כתומות

דאל עדשים כתומות ואורז מלא עם טריק

רכיבים:
2 בצלים לבנים בינוניים
2 שיני שום
1/2 כפית כמון
2 כפיות קארי
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 ס"מ ג'ינג'ר מגורד
1/4 כפית כורכום
2 כוסות עגבניות מפחית
1 כוס עדשים כתומות
1/4 צרור כוסברה קצוצה- לא חובה

אופן הכנה:

1. בסיר קטן מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה
2. מוסיפים תבלינים ושום ומטגנים 2 דקות תוך כדי ערבוב
3. מוסיפים עגבניות ומטגנים עוד 2 דקות
4. שוטפים את העדשים ומוסיפים לסיר, גם את הכוסברה
5. ממלאים את הסיר מיים עד 3 סנטימטר מעל ומערבבים
6. מנמיכים את האש ומבשלים כ-45 דקות עד שהמרקם סמיך ואחיד
7. אורז מלא להגשה: מוסיפים לסיר עם מים רותחים כוס אחת של אורז מלא, מבשלים 20 דקות ומסננים. כמו פסטה.