לביבות גבינה טבעוניות ללא גלוטן. צילום גיל אבירם
לביבות גבינה טבעוניות ואפילו ללא גלוטן! בא לי להגיד עליהן שכולם יכולים לאכול אותן ולהנות, שאין לאף אחד תירוץ הפעם, שהן מתקתקות אבל לא מתוקות מידי, מפנקות אבל בריאות ממש, קלות בטירוף להכנה ומושלמות לחנוכה שממש פה מעבר לפינה.
אבל תכלס, מה שעובר לי בראש זה שהן מושלמות לאביגיל, גם אם אתם לא טבעונים זה כזה כיף (וסופר חשוב) לגוון את התזונה של הילדים שלנו, לחשוף לסויה או שקדים שיש בגבינה, להעשיר בסיבים תזונתיים שיש בקמח שיבולת שועל ולתת להם לעוף עם לביבות שהם יכולים להחזיק לגמרי לבד בידיים הקטנות שלהם. מושלם.
לביבות גבינה טבעוניות ללא גלוטן. צילום גיל אבירם
לביבות גבינה טבעוניות ללא גלוטן
כ- 30-40 לביבות קטנות תלוי בגודל
2 חבילות גבינה למריחה טבעונית בטעם טבעי
1/3 כוס קמח שיבולת שועל
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות מייפל טבעי
1 כפית וניל איכותי
גרידה מלימון/ תפוז 1
אופן הכנה:
- בקערה רחבה מערבבים את כל חומרי הגלם לתערובת אחידה
- מחממים מחבת עם ציפוי “נון סטיק” בחום בינוני. אין צורך בשמן
- בעזרת שתי כפיות יוצרים תלוליות על המחבת ומשטחים מעט.
- מטגנים כמה דקות עד שהלביבות מתייצבות, הופכים בעדינות ומטגנים עוד דקה.
טיפ טיפה טיפים:
- אפשר להשתמש בכל גבינה טבעונית למריחה אני השתמשתי בשל תנובה
- אפשר להשתמש בקמח כוסמין/ מלא/ חיטה שמקום השיבולת שועל
5 תגובות
תודה על המתכון 🙂 צריך סבלנות קצת עד שזה מתייצב על אש בינונית, אם הופכים לפני הלביבות מתחרבשות
אפשר לדעת איזה סוג של גבינה טבעונית השתמשת ? יש כל כך הרבה וחלק גדול מהן לא אכלי
היי כתבתי בהערות 🙂 השתמשתי בטבעית של אלטרנטיב
האם אפשר לעשות אותן עם גבינה 5% רגילה ?
אני הכנתי הבוקר עם גבינה לבנה 5% רגילה אבל לא היה יציב, אז הוספתי ביצה אחת לבלילה (הכנתי חצי מהכמות)..