מרק אפונה מ4 מרכיבים- הכי קל הכי טעים.
כמו כל מתכון טוב גם במתכון הזה ממש התעצלתי.
כן ככה נולדים המתכונים האהובים עלי, אלה המתכונים שאפשר לסמוך עליהם.
המרכיבים שתמיד יש בבית ומצילים אותי ברגעים של עצלות.
את המרק הזה הכנתי כבר לא מעט פעמים אבל האמת שבפעם האחרונה הוספתי לו הפתעה שאתם חייבים לנסות
לכל קערה שהגשתי הוספתי כף קרם קוקוס.
אתם לא מבינים איך זה משדרג ומשנה את הטעמים
יוצר משהו חדש לחלוטין!
ממליצה בחום לנסות למי שפתוח לדברים חדשים,
ולמי שפחות יש פה מרק קלאסי מהיר וקל להכנה.
כמו שמרקים צריכים להיות.

מרק אפונה מ4 מרכיבים בלבד!
רכיבים:

1 בצל גדול קצוץ
2 גזרים מגוררים בפומפייה
4 שיני שום כתושות
1 חבילת אפונה קפואה (500 גרם)
תבלינים:
מלח, פלפל, כמון, זנגביל, חוויאג' למרק

אופן הכנה:

1. בסיר רחב מטגנים בצל עד שקיפות.
2. מוסיפים גזר מגורד ושיני שום ומטגנים עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב מידי פעם.
3. מוסיפים את האפונה, תבלינים ו4 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים כ30-40 דקות עד שהאפונה מתרככת.
5. טוחנים את המרק במוט בלנדר למרקם חלק, טועמים ומתקנים תבלינים לפי הטעם.

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• ניתן להוסיף לכל צלחת כף קרם קוקוס לשדרוג הטעם.
• ניתן לתבל רק במלח ופלפל

רגע בריאלי על אפונה

יתרון משמעותי של האפונה הוא העבודה שרוב ערכיה התזונתיים נשמרים גם לאחר הבישול
ולכן גם מרק כזה עם פחות מרכיבים נשאר עשיר בערכים תזונתיים.