אני רוצה שתכירו את המתכון האהוב עליכם מעכשיו.
זה לא שאני עפה על עצמי פה 😉
אני פשוט רוצה להכיר לכם מתכון שהוא בסיס מדהים למשחקים.
עוגיות טבעוניות שבקלות הופכות לעוגיות ללא גלוטן.
4 מרכיבים שאתם יכולים לשנות וליצור כל פעם עוגיות בטעם אחר.
קל, פשוט, מהיר וטעים!

מה הכוונה במשחקים?
הבסיס של עוגיות טבעוניות זה: 3/4 כוס קמח, 1/4 כוס ממתיק נוזלי, 1/4 כוס חמאת אגוזים כלשהי.

קמח:
אנחנו רוצים 3/4 כוס קמח במתכון. אתם יכולים לשים קמח כוסמין מלא/ קמח מלא/ קמח שיבולת שועל ושקדים. איזה קמח שאתם רוצים.
בחרתי להכין עוגיות ללא גלוטן ולכן שילבתי קמח שיבולת שועל לסיבים התזונתיים וקמח קוקוס ליצירת נפח.
ה

סוכר:
אנחנו רוצים ממתיק נוזלי, מה זה אומר? דבש/ סילאן/ מייפל.. אני הכי אוהבת מייפל כי הוא יחסית ניטרלי, המתיקות שלו מאוזנת והוא משתלב מעולה. אם יש לכם ממתיק אחר בבית אין בעיה להחליף.

חמאת אגוזים:
הגענו לחלק הכי כיפי! חמאת אגוזים זה בגדול אגוזים טחונים עד שהפרישו את השומנים ויצרו ממרח חלק.
מעבר לזה שזה מקור שומן מעולה זה גם ממש טעים.
אז תבחרו לכם איזה טעם שבא לכם ולפי זה הטעם של העוגיות יתקבל.
שקדיה לטעם ניטרלי יותר, חמאת בוטנים לעוגיות בוטנים, טחינה לארומה של חלווה או אגוזי לוז לטעם שמזכיר נוטלה כמו שאני בחרתי 😉

שדרוגים:
עוגיות מבחינתי תמיד צריכות שוקולד כי זה פשוט הכי טעים!
אני אוהבת להוסיף אגוזים קצוצים למרקם ואני בוחרת אותם לפי חמאת האגוזים שבחרתי.
בוטנים לחמאת בוטנים, אגוזי לוז לחמאת אגוזי לוז וכן הלאה.

זה מתכון מדהים שיכול להישאר אתכם תמיד ולשנות צורה לפי הטעמים שלכם או לפי מה שיש בבית.
יוצאות עוגיות קראנצ’יות, שוות כאלו, שהולכות מעולה עם התה או בעצם עם כל דבר בעולם 😉

בואו לאפות איתי ביחד את העוגיות בערוץ היוטיוב החדש שלנו,
אל תשכחו להירשם לערוץ לקבלת עדכונים על סרטונים חדשים ובריאים יותר שעולים אחת לשבוע 🙂

עוגיות טבעוניות מ-4 מרכיבים בלבד!
רגע לפני שאתם מתחילים ממליצה לקרוא את ההסברים.
רכיבים לכ-10-12 עוגיות.

1/4 כוס קמח קמח קוקוס/ שקדים
1/2 כוס קמח שיבולת שועל
1/4 כוס מייפל טבעי
1/4 כוס חמאת אגוזי לוז
שדרוגים:
1/4 כוס אגוזי לוז
1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ’יפס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הגלם מלבד השדרוגים, עד ליצירת בצק.
3. מוסיפים את השדרוגים ומשאירים עוד קצת שוקולד מריר בצד לקישוט.
4. יוצרים עיגולים קטנים מהבצק ומועכים אותם מעט לצורת עוגייה, העוגיות לא משנות את צורתן באפייה.
5. מעל כל עוגייה מוסיפים שוקולד צ’יפס לשדרוג המראה.
6. מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-7-9 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בצדדים.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפ טיפים:

• העוגיות האלה הכי קלות בעולם ולכן יש המון אופציות לשדרוגים או שינויים, ממליצה בחום לקרוא את ההקדמה למתכון שמסביר על כל חומר גלם בנפרד ואיך מחליפים אותו- קמח, סוכר או חמאת אגוזי לוז.
• את העוגיות שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 4 ימים. אפשר לשמור עד שבועיים הן פשוט מתייבשות מעט עם הפתיחה של הקופסה.