עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח מחומוס!
כמה חיכיתי לפגישה הזאת!
דייט אפייה מרגש במיוחד עם נטלי לוין הלו היא עוגיו נט האגדית!
מאז ומתמיד הייתי מאוהבת בעוגיו נט, אחד הבלוגים שתמיד תמיד יכולתי לסמוך עליו
וידעתי שיבוא יום ואנחנו נאפה ביחד.
אז אם להגיד את האמת לפני כמה שבועות התחלתי עם נטלי,
ניסיתי את משפטי הפתיחה הכי טובים שלי, שמתי תמונת פרופיל שרמנטית וזה הצליח 😉
והיום, בדיעבד, אני יכולה להגיד שגם התאמה בכל אתר הכרויות לא יכלה לצפות התאמה כזאת!
במשך שעות צחקנו, אפינו, צילמנו.. יותר נכון היא אפתה וצילמה ואני הייתי ראש צוות הווי ובידור.

לפני שנפגשנו החלטנו להכין עוגיות לכבוד פורים, עכשיו הגיע הזמן להגיד לכם לבוא בראש פתוח
כי בתור שתי אשכנזיות הכנו עוגיות פחות או יותר עם כל המרכיבים של חמין
וניסינו לחשוב איך גורמים לכם לנסות את המתכונים המדהימים האלה
איך מתגברים על המחשבה של "עוגיות אבו חאסן" ולא, לא פותחים שולחן היום..
איך מסבירים שאלו עוגיות טעימות בטירוף ושלא מרגישים בכלל את החומוס.
עוגיות ללא גלוטן טבעוניות במרקם מושלם.
אז נטלי תודה על יום מדהים ואני בטוחה שאתם מכירים כבר את הבלוג שלה אבל אני חייבת לציין שיש לנטלי
מגוון מטורף של קינוחים בריאים/ ללא גלוטן/ טבעוני משאתם חייבים להכיר!

עוגיות שוקולד צ'יפס ללא קמח מחומוס!
15-20 עוגיות
רכיבים:

170 גרם (1 כוס) גרגרי חומוס מוכנים
30 גרם (2 כפות) חמאת בוטנים טבעית
50 גרם (1/4 כוס) סוכר חום כהה
3 גרם (1/2 כפית)  מלח
3 גרם (1/2 כפית) אבקת אפייה
3 גרם (1/2 כפית) סודה לשתייה
150 גרם שוקולד מריר 70% מוצקי קקאו קצוץ גס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות.
2. בקערה גדולה שמים את גרגרי החומוס, מלח, סוכר חום כהה וטוחנים בעזרת מוט בלנדר למרקם חלק לחלוטין.
3. מוסיפים חמאת בוטנים, אבקת אפייה, סודה לשתייה ושוקולד מריר קצוץ ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
4. בעזרת ידיים רטובות יוצרים עיגולים שווים בגודל כדור פינג פונג ומניחים במרווחים על גבי תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
5. מפזרים מעל כל עוגייה מעט שוקולד מריר קצוץ ומשטחים מעט את העוגיות.
6. אופים את העוגיות במשך 13-15 דקות עד שהן מקבלות גוון שחום ומתייצבות מעט בצדדים אך עדיין מעט רכות במרכז. הן יתייצבו בקירור.

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו ונטלי לוין

טיפ טיפה טיפים:

• את העוגיות שומרים בקופסה אטומה במקרר עד 5 ימים.
• ניתן להשתמש בגרגרי חומוס מפחית שימורים/ חומוס מופשר משקית קפואה או חומוס מבושל.
• אפשר להשתמש בכל סוג שוקולד שאוהבים או שוקולד צ'יפס.
• במקום חמאת בוטנים אפשר להשתמש בטחינה גולמית או ממרח שקדים.