פנקייק שוקולד מקמח כוסמין מלא
פנקייק שוקולד מקמח כוסמין מלא, פנקייק כיפי ומהיר בגרסה בריאה יותר, יש לנו מסורת של פנקייקים בימי הולדת ולכבוד יום ההולדת של הגורה הקטנה שלי הכנתי גרסה מפנקת לפנקייק יוגורט הקבוע שלה בטעמי שוקולד שמתאים בדיוק לבוקר חגיגות אבל עדיין לא מתפשר על הבריאות
אני עדיין לא ממש מעכלת שהבת שלי בת שנה, איך זה קרה? מי הסכים לה לגדול? אתם לא מאמינים איזה חגיגות היו וכמה טיפים ועצוץ אספתי לכם בואו לאינסטגרם לראות, נתתי להתרגשות להציף אותי ואיבדתי שליטה 😉
פנקייק שוקולד מקמח כוסמין מלא
אביגיל שלי
קראנו לך אביגיל כי הכרנו במקום קסום שנקרא מצפה אביגיל כששרתנו בצבא, במקום הזה היה נופים משגעים ואנשים עם לב זהב.
למדתי שם את הסיפור המקראי של אביגיל שנאמר עליה ״והאשה טובת שכל ויפת מראה״ פרשנים אומרים שהיתה מארבעת הנשים היפות והחכמות בעולם. כבר התחלה טובה.
אני עדיין לא מאמינה שעברה שנה, שנה מאז שהגעת לעולם הזה בלידה שאפילו לא יכולתי לדמיין.
לא יכולת לחכות עוד רגע ויצאת ככה, בחדר שינה בבית בלי שהספקנו להגיע לבית חולים. עָלי הפארמדיק מטירה הספיק להגיע בדקה תשעים. שיעור ראשון בהורות, קח את כל התוכניות שלך ותזרוק לפח
פנקייק שוקולד מקמח כוסמין מלא
מאז כל יום הוא שיעור, שיעור באהבה אין סופית, בסבלנות, בהכלה והקשבה, לי ולך.
תודה שלימדת אותי איך להקשיב לעצמי ולשים את כל ראשי הרקע בצד, תודה שהוצאת ממני יכולות וכוחות שלא ידעתי שיש בי, שאמרץ
לי עם העניין שאני מספיק. טובה, שאני כל מה שאת צריכה, שלימדת אותי מה זאת אהבה, שהראית לי מה באמת חשוב בחיים, שלימדת איך לנהל זמנים ושקפה חם זה אובר רייטד.
אפילו לימדת אותי שיש לי חלומות ויעדים שאני לא בשלה לוותר עליהם וזה בסדר, אני אמצא את האיזון מבטיחה לך ילדה שלי.
תודה שבחרת בי להיות אמא שלך, בכלל לא אכפת לי שגנבת לי את הלב. זה בסדר קחי. ❤️
פנקייק שוקולד מקמח כוסמין מלא
פנקייק שוקולד מקמח כוסמין
כ-10 פנקייקים שמנמנים
2 גביעי יוגורט טבעי
2 ביצים
2 כפות מייפל טבעי
3/4 כוס קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כוס קקאו
לשדרוג: שוקולד מריר איכותי קצוץ או שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
- בקערה טורפים ביחד יוגורט, ביצים ומייפל עד לאיחוד.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וקקאו ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מחממים מחבת עם ציפוי נון סטיק, אין צורך בשמן.
- בעזרת שתי כפות יוצרים תלוליות ומשטחים מעט, מטגנים 2-3 דקות עד שהפנקייק מתייצב ומופיעות בועות, הופכים ומטגנים עוד 30 שניות.
- אם רוצים מטביעים שוקולד בפנקייק כשמניחים על המחבת, ברגע שמניחים אחרת הוא כבר התגבש ולא נספיק לאחד עם השוקולד.
טיפ טיפה טיפים:
- אפשר להחליף לקמח מלא או לגרסה ללא גלוטן לקמח שיבולת שועל
- אפשר להחליף את המייפל בדבש, סילאן או סוכר
- אפשר להחליף את היוגורט ב-3/4 כוס חלב