בואו נלמד ביחד איך הופכים את העוגות האהובות עלינו, העוגות שנמצאות בכל בית, לבריאות יותר!
אם זה מתכון שעובר במשפחה או מתכון שמצאתם ברשת,
נלמד את הכללים והטיפים שעובדים על כל עוגה, לאיזה קמח להמיר, איזה שמן להשתמש ועם איזה סוכר להמתיק,
נעשה סדר בכל הבלאגן, מה באמת בריא יותר ואיך לאפות בהצלחה עוגה בריאה יותר
ולגרום למשפחה ללכת צעד ראשון בדרך לבריאות.
סדנת יסודות האפייה היא הסדנה הראשונה שפיתחתי, היה לי ברור שזאת סדנת חובה לכל אופה, ולכל בית.
בסדנה הזאת נלמד על השילוש בקדוש: קמח, סוכר ושמן. זה הבסיס לכל עוגה.
לקראת הסדנה לקחתי את כל המתכונים האהובים והמוכרים, הקלסיקות, ועשיתי להם “טוויסט”.
מה הכוונה טוויסט?
הקמח הפך לקמח כוסמין מלא, השמן לשמן זית והסוכר לסוכר קנים אורגני.
ויש לי סוד – חבריי ומשפחתי הטועמים לא שמו לב!
הם המשיכו לאכול בהנאה בזמן שהעוגה המוכרת שלנו הפכה למזינה ולבריאה הרבה יותר.
אז אמרתי בואו ניקח את זה עוד צעד אחד קדימה ונשלב בעוגה שיבולת שועל לסיבים תזונתיים, פרי או תתפלאו אפילו ירק!
הוספתי לסדנה שתי טכניקות להכנת עוגות בחושות, טיפים לאפייה נכונה, עבודה עם משקל בבית
ומידע רב על בריאות וחומרי הגלם המגוונים, כמו:
איך בוחרים את שמן הזית, מה ההבדל בין הקמחים ולמה סוכר קנים?
יצקתי כל זאת בתבנית של סדנה אקטיבית בת ארבע שעות אשר בה אופים, לומדים, טועמים וכמובן נהנים.
בסדנה אפייה בריאה יותר נכין חמש עוגות בחושות כולן 100% מקמח כוסמין מלא ושמן זית ואת כולן אתם לוקחים הביתה!
הסדנאות הבאות:
19.03 יום ה’ שעות: 18:00-22:00
הסדנאות מתקיימות בביתי בצור יגאל
ההרשמה בתשלום מראש:
לתשלום והרשמה לחץ פה
19.04 יום א’ שעות: 18:00-22:00
הסדנאות מתקיימות בביתי בצור יגאל
ההרשמה בתשלום מראש:
לתשלום והרשמה לחץ פה
עלות משתתף 340₪
הנחה לזוג 620₪
צילום: הדר ויס
