סלט עגבניות שרי משודרג – מה הסוד של העגבניות הקטנות והקסומות האלה?
לפני כמה חודשים קראתי איפשהו על ילד שמקבל עגבניות שרי לקינוח בארוחה,
חייבת להודות שאף פעם לא הייתי ילדה בריאה במיוחד ואם הייתם מנסים להביא לי עגבניה לקינוח הייתי מחפשת את המצלמות ובטוחה שעובדים עלי.
שבוע שעבר חברה שלי סיפרה לי שכשהן היו הולכות ללמוד כולן בבית של מישהי אמא שלה היתה מוציאה קערה גדולה של עגבניות שרי ושמה באמצע השולחן לנשנש,
אז מה זה בעצם הירק הזה? פיצוחים? קינוח? מטוס?
בתור ילדה קטנה אני לא אשכח איך הייתי הולכת לירקן עם ההורים ומסתובבת הלוך וחזור תכלס בדרך הכי חשודה בעולם כל פעם לוקחת עגבניה אחת, מנשנשת וחוזר חלילה.
ואז נהיו סוגים וצבעים
זה כבר בכלל טירוף
מה קורה עם העגבניה הזאת?? מנומר, צהוב, אדום, תמר- ארון הנעליים שלי פחות שופע ממדף העגבניות בסופר וברוך השם הוא שופע.
אבל יש פה קאץ' בעגבנייה. יש קונץ.
הפיצוץ!!!
מי ניסה לתקוע מזלג בעגבנית שרי שלמה או לתת ביס והיה פיגוע?
אולי יותר נכון לשאול למי זה לא קרה, אלו יחידי סגולה שאשמח לקבל מהם שיעור פרטי באכילת עגבניות. שיעשו וובינר ביום שני ב21:00 בערב זה תמיד הולך.
אז יש פיגוע עצמי שזה מבאס והכל, אבל אפשר לשרוד את זה שהתלכלכת וכל החולצה הלבנה האהובה עלייך מלאה בעגבניה,
אבל יש פיגוע סביבתי, העגבניה החליטה שיש לה רצונות משלה וירתה על מי שיושב ממול! עוד לא מצאתי דרך להתמודד עם הסיטואציה הזאת, המלצה שלי אם זה קורה בעבודה, להתפטר.
אין ברירה.
תזכרו בסלט עגבניות – מה שיכריע אם הסלט הזה יהיה הצלחה מסחררת או שאריות למחר זה טריות העגבניות.
סלט עגבניות שרי משודרג
רכיבים:
כ-כוס חופן גדול עגבניות שרי צהובות
כ-כוס חופן גדול עגבניות שרי מנומרות
כ-כוס חופן גדול עגבניות שרי אדומות עדיף תמר
חופן בזיליקום- כשלושה ענפים מהאריזה- רק העלים.
שתי כפות צנוברים קלויים
2 כפות שקדים פרוסים/ מקלות קלויים
קורט מלח
כפית שמן זית
2 שיני שום קטנות קצוצות לקוביות קטנות
100 גרם גבינת פטה 5% או בולגרית 5%- לאופציה הטבעונית ניתן לוותר
אופן הכנה:
- חוצים את העגבניות לחצי (אם הן סוג גדול אז אפשר גם לרבעים).
- קוצצים גס את הבזיליקום ומוסיפים לקערה של העגבניות.
- קולים את הצנוברים והשקדים על מחבת חמה נקייה, שימו לבב לערבב ולהיות בבקרה כי הם נשרפים בקלות.
מוסיפים את הצנוברים והשקדים הקלויים. - מטבלים בשמן זית ושום, חשוב לחתוך את השום לקוביות קטנות מאוד בשביל שלא יהיה דומיננטי מידי.
- חותכים את הגבינה לקוביות ומוסיפים.
- טועמים אם צריך מלח, לרוב הגבינה מספיק מלוחה, אם לא או אם הלכתם על האופציה הטבעוני אז מוסיפים מעט מלח.
בתאבון!