תעצרו הכל כי אתם צריכים לזכור את הרגע הזה טוב טוב,
הרגע שהכרתם את המתכון הזה.
מתכון  ל"חטיף" בטעם שוקולדי,
מפנק בטירוף אבל הוא אך ורק מהטבע.
פירות יבשים ומלא אהבה.
הוא קופא מושלם ויכול לחכות לכם במקפיא חודשים,
אפשר לאוכל אותו ישירות מהמקפיא (כמו שאני אוהבת)
או להוציא כל פעם קצת למקרר.
יש לי רק טיפ אחד, תכפילו ואפילו תשלשו כמויות כי זה מתחסל 😉
ולא, אין לזה טעם של חטיפי אנרגיה. בקיצור רוצו להכין !
מבוסס על המתכון הזה של אפרת המדהימה. אפרת תודה!

חטיפי שוקולד מהטבע
רכיבים לתבנית 20*20:

130 גרם (כוס וחצי) אגוזי מלך
45 גרם (1/4 כוס) אגוזי לוז קלופים/ שקדים מולבנים קלופים
500 גרם (חבילה) תמרים בוואקום  (לשים לב לנקות מחלקים קשים שנשארים שם)
90 גרם (כוס ורבע) קקאו אורגני – אם אתם משתמשים בקקאו רגיל ראו טיפים.
לקישוט:
פקאנים שבורים או כל אגוז/ פרי יבש שאתם אוהבים.

אופן הכנה:

1. טוחנים את כל סוגי האגוזים במעבד מזון.
2. מוסיפים את התמרים, כל פעם חלק וטוחנים.
3. מוסיפים את הקקאו וטוחנים עד לאיחוד (כשלוש דקות), נוצרת עיסה של גרגרים שמתחילה להיות דביקה.
4. מעבירים לתבנית מרובעת 20*20 ומשטחים, מוסיפים פקאנים מלמעלה ומהדקים את כל העיסה ככל האפשר.
5. מעברים למקפיא לכחצי שעה – שעה, חותכים לריבועים ומעבירים לקופסה אטומה.

בתאבון!
אריאל ברי בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר לוותר על אגוזי לוז ולשים רק אגוזי מלך.
• אפשר להחליף את אגוזי הלוז באגוזי קשיו או פקאנים.
• תמרים בוואקום אלו תמרים טבעיים טחונים ונמכרים בכל הסופרים באריזות וואקום, אתם יכולים לטחון בעצמכם את אותה כמות תמרים, רק ממליצה לרכך לפני כמה דקות במים חמים להקל על הטחינה.
• במידה ומשתמשים בקקאו רגיל שמים רק כוס אחת.

רגע בריאלי על תמרים

הרבה מהפירות היבשים שאנחנו מכירים עוברים תהליך יבוש מלאכותי אשר יכול לכלול שימוש בטמפרטורות גבוהות, צבעי מאכל ובחומרים משמרים על מנת ליבש ולשמור על צבעם.
לעומת זאת התמרים מתייבשים על העץ כחלק מהתהליך הטבעי שלהם ללא תוספים מלאכותיים ולכן בריאים הרבה יותר.