שיתוף פעולה מתוק במיוחד עם יעל רחמנוב הוליד כדורי אנרגיה צבעוניים בטעם שוקולד, מושלמים לפורים או סתם להפתיע ולהפעיל את הילדים.
הגעתי לבית של יעל שבמקרה גרה בשכונה שגדלתי בה כמה בתים מאמא שלי וכבר התרגשתי לקראת הביקור.
יעל נטורפטית קופצנית ואנרגטית- אם את אמא את חייבת להכיר אותה!

יעל מתמחה בתזונת תינוקות וילדים,
היא נותנת מלא טיפים, ועושה הרצאות, קורסים וובינרים ויש לה קבוצה מדהימה בפייסבוק – תזונת תינוקות בשנה הראשונה.
אז נפגשנו והחלטנו להכין מתכונים בריאים המתאימים לילדים בכל גיל עד 120 🙂
כשיעל הציעה להכין כדורי שוקולד מתמרים חששתי שזה יהיה עוד מתכון שיש בכל מקום אבל ידעתי שאפשר לסמוך עליה אז זרמתי
היא זרקה כמה מצרכים לבלנדר, מעט מאוד מצרכים וכבר אהבתי אותה על זה.

ואז שלפה קוקוס טחון, ואמרה שנעשה כדורים צבעונים עם גזר וסלק.
באמת שלא היה לי מושג על מה היא מדברת וחייכתי- יאללה!
אז היא הכינה מיץ גזר ולקחה מיץ סלק (שאריות נוזל מהשקית של הסלק בוואקום) ופתאום היה לנו קוקוס בצבעים הכי יפים שאני יכולה לדמיין!!!
הייתי בעננים, תחליף צבעוני וטבעי לסוכריות הצבעוניות שילדים אוהבים.
יעל את גאונה!! אני שוקלת לצפות כל דבר אני מכירה.
מתכון מושלם להוסיף למשלוח מנות, בריא מהנה ומפתיע! למתכונים נוספים לפורים לחצו כאן.
רוצים טעמים שונים של כדורי תמרים? לכו על המתכון עם חמאת בוטנים או עם שיבולת שועל ובננה.
לחצו כאן לבקר באתר של יעל !

כדורי שוקולד בריאים צבעוניים
רכיבים לכ 10-15 כדורים:

מתכון של יעל רחמנוב

8 תמרים
2 כפות שיבולת שועל
כפית קקאו
כף שמן קוקוס
לציפוי:
קוקוס טחון
מיץ גזר (כתום)/ מיץ סלק (וורוד) / מיץ תותים (אדום)/ מיץ גזר סגול (סגול)

אופן הכנה:

1. מכינים מראש את הציפוי: מערבבים את הקוקוס עם המיץ שבחרתם, שימו לב לא לשים יותר מידי מיץ, הכינו לכם רבע כוס מיץ ותתחילו להוסיף בהדרגה לקוקוס עד שהוא נצבע.
2. מניחים את הקוקוס בצד לייבוש, כ3 שעות או משטחים על תבנית תנור ואופים ב50 מעלות כעשרים דקות עד לייבוש. שימו לבד לערבב מידי פעם בתנור.
3. כדורים: במעבד מזון עם להב פלדה טוחנים את כל חומרים הגלם עד למרקם אחיד.
4. יוצרים כדורים שווים בעזרת הידיים ומגלגלים בקוקוס הצבעוני.
5. מעבירים לקופסה אטומה ושומרים במקרר.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להוסיף שקדים או אגוזים אם אתם רוצים מרקם קראנצ'י.
• שומרים במקרר בקופסה אטומה כשבוע, ניתן לשמור במקפיא עד כחודש.