מכירים את השיר "תזכרי" של גימבו גיי?
שיר ששומעים עכשיו בכל מקום והוא נתקע לי בראש.
"לא זוכר איפה הייתי כשרבין נרצח
או כשהליכוד ניצח את המערך וחיים יבין טבע את המונח "מהפך"
אני לא זוכר איפה ראיתי את אייל גולן שר בהפגנת המיליון לקנות לך יהלום..
שומע? לא זוכר איפה הייתי כשצפיתי ביוסייאן בולט שובר את שיא העולם בריצת מאה מטר
גבר, איפה היית כשנפלו התאומים?
מה עשית כשחומת ברלין נפלה? …..
אתם זוכרים מה ביקשתם משאלה? לא? אין מה להתנצל"

יש אינספור רגעים מכוננים
בסוף נזכור כל כך מעט
אבל הי, זה רגע שננצור
והאמיני לי שיום אחד גם את

תזכרי איפה היית, בפעם הראשונה ששמעת את הלהיט "תזכרי" "

השיר הזה לא הפסיק להתנגן לי בראש מהרגע שסיימתי את המתכון הזה.
אני בן אדם שמתרגש בקלות, רק היום כתבתי את המילה מתרגשת לפחות 6 פעמים,
אני אוהבת להיות כזאת אבל יש בעיה קטנה.
כשמשהו מרגש אותי אפילו יותר אני מרגישה שאין לי איך לבטא את זה בכתב, שכל המתרגשים האחרים של היום הקטינו את הרגע הזה.

ככה נראתה עוגת היומהולדת שלי שנה שעברה.
אמא שלי עלתה על ההברקה הזאת ואני קמתי בבוקר יום הולדת לעוגת מוזלי ענקית בגרסה הרבה יותר מושחתת יש לציין אבל מרשימה לא פחות.
מאז היא נשארה לי בראש ואיכשהו לא עשיתי איתה כלום.
לקראת שבועות כבר היה לי לוז קבוע וברור,
כל מתכון מתי אני אכין אותו ומתי ופתאום העוגה הזאת קפצה לי שוב למחשבות.
לא תכננתי אותה אבל הייתי חייבת לנסות להכין אותה,
הכנתי ולא הפסקתי להתלהב מכמה יפה היא יצאה!

לקחנו אותה בערב לחברים,
כל אחד לקח כפית וצלל פנימה.
החוויה הזאת של האכילה ביחד, התגובות המתענגות של הטועמים והתמונות של הדוגמנית הזאת.
היה לי ברור שזאת עומדת להיות הלהיט של שבועות. זה מה שאני עומדת להכין לחג.
קל, מהיר, מרשים, טעים, קליל- קינוח שהוא חוויה.
אז תזכרו איפה הייתם בפעם הראשונה שראיתם את הלהיט 🙂

עוגת מוזלי להיט
רכיבים קוטר 22-24:

500 גרם יוגורט יווני
500 גרם שמנת מתוקה להקצפה
5 גרם (כפית) מחית וניל איכותית
1/2 כוס גרנולה ביתית (מחכה לכם פה מתכון)
פירות שאתם אוהבים כמה שיותר צבעוניים: אגס, תותים, ענבים, קיווי, שסק, תפוח…

אופן הכנה:

1. בקערת מיקסר עם בלון הקצפה מקציפים את היוגורט, שמנת מתוקה ומחית וניל איכותית כ – 5 דקות.
2. טועמים את הקצפת, אני אוהבת שזה לא מאוד מתוק ועוד יש לנו פירות מעל אבל אם תרצו זה הזמן להוסיף 2 כפות אבקת סוכר.
3. מרכיבים את העוגה: בכלי שקוף שמים חצי מכמות הקצפת יוגורט ומצמידים לדפנות תותים.
4. מפזרים את הגרנולה בשכבה אחידה ומוסיפים מעליה את החצי השני של הקצפת.
5. מסדרים את הפירות מעל, כדי ליצור את הברק שאנחנו רואים בקונדיטוריות מעל הפירות אפשר לערבב מעט ריבת משמש טבעית עם מים רותחים ולמרוח בעדינות מעל הפירות עם מברשת.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפה טיפים

• מרכיבים את העוגה כמה שעות לפני ההגשה כדי שהגרנולה לא תתרכך והפירות לא ישחירו.
• אני אוהבת הקינוח לא מאוד מתוק ויוצא בין מוזלי לעוגה אבל אם אתם רוצים אותה מאוד מתוקה אפשר להוסיף לקצפת 2 כפות אבקת סוכר בהקצפה או להוסיף סילאן/דבש/מייפל/ על העוגה מלמעלה.
• אפשר להכין את העוגה בכוסות אישיות.
• ניתן לשדרג את הגרנולה עם שוקולד/ אגוזים/ פירות יבשים.