" לראות את החיים דרך משקפיים ורודים"
כשהייתי ילדה עשו לנו פעילות בצופים עם משקפיים ורודים,
דיברנו על סיטואציות בחיים ופעם שמנו משקפיים ורודים ופעם שחורים,
עם כל משקפיים היינו צריכים לתאר איך אנחנו רואים את הסיטואציה- אופטימי ופסימי.
אז, כילדה, הגעתי לתובנה: "הבעיה היא לא הבעיה, הבעיה היא הגישה שלנו לבעיה".

מאז אני מקיפה את עצמי בפרטים ורודים,
הארנק, מחזיק המפתחות או המחברת,
רק כדי שתמיד תהיה סביב תזכורת לשים את המשקפיים הורודים שלי ולהסתכל על העולם.

הנה מתכון לסלט ורוד שפותר את כל הבעיות 🙂
סלט קינואה מרשים כארוחה או כתוספת נפלאה לאירוח.

מתכון מיום סלטים עם יעל! (כבר ראיתם את לקט 3 סלטים מנצחים לחג?)
יעל רחמנוב היא נטורפתית המתמחה בתזונת ילדים ותינוקות ומכינה אוכל מדהים! אני כל פעם נפגשת איתה לגנוב לכם מתכונים 🙂
אם אתם הורים אתם חייבים להכיר את יעל, היא מחכה לכם בקבוצה הפייסבוק של או בעמוד.

לכל מתכוני הסלטים לחצו פה

סלט קינואה ורוד משגע
רכיבים:

1/2 כוס קינואה מבושלת (מדידה לפני בישול)
1 סלק קטן מבושל
1 סלק קטן טרי
1/2 בצל סגול קצוץ – אם לא אוהבים טעם חזק של בצל ניתן לטגן אותו מעט
חופן עלי פטרוזיליה קצוצים
חופן עלי כוסברה קצוצים- אפשר להחליף או להוסיף נענע
4-5 צנוניות
1/4 כוס חמוציות לא מסוכרות
רוטב:
1/2 לימון
2 כפות שמן זית
מלח ופלפל

אופן הכנה:

1. חותכים את הסלקים והצנוניות לריבועים קטנים.
2. מערבבים את כל מרכיבי הסלט בקערה גדולה.
3. מתבלים בלימון, שמן זית, מלח ופלפל וטועמים, אם צריך מוסיפים עוד מהתיבול.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להוסיף גבינות/ אגוזים לשדרוג הסלט.
• שומרים במקרר בקופסה אטומה כ 4 ימים.