פרנץ' טוסט אפוי בריאלי

טוב חברים יקרים מדובר פה בפרנץ' טוסט אפוי הכי מהיר וקל שהכנתי ואפילו קריספי ומפנק מתמיד! אתם הרי יודעים מה זה פרנץ' טוסט נכון? זה לחם ספוג בחלב ושמנת ומטוגן שאותו אוכלים עם ממרחים ממתיקים ופירות. הפעם הכנתי גרסה מאוזנת יותר ואפילו קלה יותר להכנה, לא רק שבמקום לטגן הוא נכנס לטוסטר (שזאת הופכת להיות האהבה החדשה שלי) גם ויתרתי על השמנת והסתפקתי רק בחלב, אתם לא מבינים איזה טעים זה היה. טוב רגע רגע, אני מורידה את ההתלהבות ומספרת לכם מההתחלה.

פרנץ' טוסט אפוי בריאלי

כשעזבתי את הבית של אמא קיבלתי איתי צידה לדרך שכללה מוט בלנדר, סיר וטוסטר משולשים. כל מה שהיה כפול במטבח.
מאז עברו שנים, לחינה ביקשתי סט סירים מטורף מתנה, מוט בלנדר קניתי את הכי טוב שיש בשוק בלימודי הקונדיטוריה ורק הטוסטר המשיך ללוות אותנו בכל הבית שעברנו עד לפני חודש.
מה קרה לפני חודש? קראתי את הספר של שי-לי ליפא "הכל בסדר", שגרם לי להפוך את כל הבית ולסדר ולהעיף את כל המוצרים שאני לא מרוצה מהם יותר למרות אהבתי הרבה אליהם. היתה לי הרגשה שזה הזמן להיפרד מהטוסטר הלבן הקטן כי עם כל הרצון הטוב אני סיימתי לחכות 20 דקות עד שהטוסט שלי יהיה מוכן. הייתי צריכה לשחרר ולהאמין שיגיע טוסטר טוב יותר וחדש.

פרנץ' טוסט אפוי בריאלי

וכך קרה! (אני מצטערת אם אתם מרגישים שאתם קוראים פרק של "הסוד" אבל זה נכון!) הגיע אלינו הביתה טוסטר לחיצה של מורפי ריצ'רדס, שהוא לא טוסטר משולשים כמו שהכרתי, לא לא לא חברים יקרים, זה הטוסטרים של העתיד. אלה שהם שטוחים ואפשר לעשות בהם הכל, כזה שהוא מתחמם בדקה ומכין טוסטר בדקותיים ויש ספק שלא הייתי צריכה להכניס אותו הביתה כי אני שוקלת להתקיים על טוסטים.
עכשיו רגע, ההתלהבות האמיתית עוד לא קרתה, לקח קצת זמן עד שנפל לי האסימון שאני באמת יכולה להכין איתו הכל כמו – פרנץ' טוסט!

שהם לא קורא את זה אז אני אספר איך גיליתי את הפרנץ' טוסט-  קבעתי עם שהם דייט נייט בבית שלנו בחצר החדשה שלנו (שיפצנו ויצא מהמם תודה ששאלתם), נסחפתי בעבודה ופתאום אני מקבלת הודעה "יצאתי". באותו רגע קיבלתי דום לב. איך הגיע שבע בערב?! מה הקטע שעדיין אור בלילה איך אני אמורה להבין שהגיע הערב. היו לי 30 דקות לדאוג לארוחת ערב מהחלומות. פנקייקים אכלנו בסופש אז… פרנץ' טוסט. הטוסטר היה על השיש עדיין כי אני בן אדם מבולגן, דקה של חימום והטוסטים כבר היו בפנים ואני חותכת פירות ומכינה מייפל בצד. טוב היה פה דייט מהסרטים ואני מחפשת את המדליה שלי.

פרנץ' טוסט אפוי בטוסטר
רכיבים לכ- 6 טוסטים

6 פרוסות לחם מלא/ כוסמין פרוס
2/3 כוס חלב
2 ביצים
1 כפית תמצית וניל
1 כף מייפל טבעי- לא חובה אבל מוסיף
1/2 כפית קינמון- לא חובה

אופן הכנה:

1. מחממים את הטוסטר לחום הגבוה ביותר או תנור ל – 190 מעלות.
2. בקערה רחבה טורפים חלב, ביצים, קינמון, וניל ומייפל לתערובת אחידה.
3. טובלים כל פרוסת לחם בתערובת החלב משני הצדדים, מנערים טיפה ומנחים בטוסטר חם או על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
4. בטוסטר עובדים מהר וממלאים אותו לכל הפרוסות שיש מקום, סוגרים ומוציאים כשהפרוסות חרוכות ומעט קריספיות.
5. בתנור אופים כ- 5-10 דקות מכל צד.
6. ממליצה להגיש עם פירות וגבינות.

בתאבון!
אריאל בן חמו