מהניסיון שלי זאת תמיד הארוחה שאין זמן להשקיע בה, ובמשך שנים ארוכות היא היתה מוזלי או ביצה עם כמה ירקות חתוכים עד שנמאס לי והייתי חייבת למצוא גיוונים מהירים וכיפים, מאז נכנסו לחיי הלביבות, מרקים, והסלטים המשודרגים שנותנים מענה מהיר לארוחת ערב מגוונת, אז רגע לפני שינה או בזמן לארוחה בה כל המשפחה חזרה הביתה ונפגשים סביב השולחן, אני כאן עם מתכונים עבורכם!
כבר הרבה זמן אני חולמת על תבשיל קינואה ועדשים, כזה עשיר בירקות שמחכה בסיר אחד. אני יודעת שקיץ זה פחות זמן לתבשילים,…
פיצה מקמח כוסמין מלא ליום האהבה, פיצה לבבות שמעלה חיוך על הפנים בשתי גרסאות, אחת עם בצק שמרים ואחת מקוצרת לחגיגות של הרגע האחרון.
זוכרים את הטרנד של מניפת תפוח אדמה? אז חברים יקרים הפעם עושים את אותו הדבר עם הכל חוץ מתפוח אדמה! מסיבת ירקות…
פוקצ'ה ללא קמח בלי התפחה, בלי שמרים בלי לישה, שתי דקות ולתנור! כן כן זאת פוקצ'ה ללא גלוטן שמתאימה לצליאקים והיא גם דלה בפחמימות. תקשיבו נראה לי עליתי פה על משהו. זוכרים את הלחם טחינה המפורסם? אז אותה גברת בשינוי אדרת.
מג'דרה גריסי פנינה ממכרת במיוחד, הטעמים הקלאסים שכולנו אוהבים במתכון בריא יותר, גריסי פנינה בעלי ערך גליקמי נמוך ועם העדשים יוצרים חלבון מלא- הביס המושלם!
מאפינס תרד וזוקיני מקמח כוסמין מלא קל להכנה שיפתיע את כולם! ארוחת בוקר או ערב מאוזנת של מאפינס מלוחים שאפשר לקחת לדרך ואפילו בגרסה בריאה יותר. מתכון גאוני שהופך להיות קבוע בבית, אני אפילו הקפאתי אותו כדי שתמיד תהיה לי תשובה בריאה יותר לארוחה מהירה או ארוחת ביניים.
ירקות וטופו ברוטב קארי עדין עדין למתחילים במתכונים מהמזרח. מתכון קל ומפנק עשיר בירקות למנה בריאה וארוחת צהריים טבעונית וללא גלוטן
פרנץ' טוסט אפוי בתנור או בשיטה חדשה ומהירה הרבה יותר- בטוסטר! ארוחה מפנקת שכולם אוהבים בגרסה מאוזנת יותר ואפילו קלה יותר להכנה.
כדורי ירקות וגבינות מפתיעים במיוחד! ארוחה דלה בפחמימות ומושלמת לארוחת ערב של נשנושים או אפילו אירוח. מתכון שכולם אוהבים בגרסה בריאה יותר.
קיש פסטו וגבינות רזות, איזה שילוב מושלם זה גבינות ופסטו נכון?? את השילוב המנצח הזה נכניס לתחתית פריכה שיוצרת קראנצ'יות. אין דבר…