חטיפי טחינה ומייפל

חטיפי טחינה ומייפל טבעוניים וללא גלוטן, חטיף אנרגיה כשמו כן הוא, הפתעה כיפית ובוסט אנרגיה ברגע קשה,
בשנים האחרונות אנחנו מבינים שאין יותר בריא מלהכין בבית אז איילת (אתם כבר מכירים אותה הכנו ביחד אגוזים מתובלים ) לימדה אותי את הגרסה שלה לחטיף אנרגיה ביתי והאמת? אני מאוהבת, לא רק שהוא ממש טעים אני גם מתה על הקטע הזה שאתה יכול לבחור איזה תוספות יכנסו ובאיזה גודל יהיה החטיף. בקיצור קניתי!

חטיפי טחינה ומייפל

אני כותבת לכם את המתכון מדובאי אחרי שהכנתי את חטיפי טחינה ומייפל שיהיו לנו כנשנוש לטיסה והתלהבנו בטירוף, אני קצת לא מאמינה שאנחנו בחול, מרגיש כאילו עבר כל כך הרבה זמן מאז שזה היה לגיטימי ובשגרה לטוס. הקורונה השתלטה על חיינו ואנחנו לא רואים מתי זה הסתיים, אז החלטנו לטוס, על החיים ועל המוות. לא מתי שהיתה רגיעה בכמות החולים דווקא כי ההפך קרה, כולם סביבנו היו חולים והגן של אביגיל כבר שלושה שבועות בבידוד אז הגישה הפכה להיות- יאללה, גם ככה נהיה חולים ואין לי איך להתחמק מזה אז לפחות נהנה בטיול לפני.

והאמת? דובאי מושלמת. לא יכולתי לתאר כמה היא יפה וכמה היא מותאמת לילדים. אם אתם טסים עם ילדים אני סופר ממליצה צילמתי ורשמתחי לכם את כל המקומות שהיינו, אני מזהירה מראש זה מגרה 😉

מקווה שתאהבו את החטיפים, ספרו לי איך יצא, מחכה לכם באינסטגרם עם הסרטון המלא

חטיפי טחינה ומייפל (טבעוני וללא גלוטן)
רכיבים לתבנית 20*20

1/2 1 כוסות תערובת אגוזים שאתם אוהבים
1/2 כוס חמוציות/ גוג'י ברי/ צימוקים
1/2 כוס טחינה
2 כפות מייפל טבעי
2 כפות שמן קוקוס
1 כפית קינמון / תערובת מתוקה של איילת
1 כפית מלח

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות, מעבירים את האגוזים לתבנית תנור וקולים כ-10-15 דקות, בזהירות לשרוף. אם אתם ממהרים אפשר לוותר על השלב הזה.
2. במעבד מזון טוחנים בפולסים ממש בעדינות את האגוזים, אנחנו רוצים חתיכות גסות לא לטחון לאבקה.
3. בסיר קטן מבשלים טחינה, מייפל, שמן קוקוס על אש נמוכה רק עד לאיחוד
4. מכבים את האש ומוסיפים את האגוזים והחמוציות לתערובת, מערבבים עד שהיא מכסה את כל התוספות.
5. מכינים את תבנית החטיפים עם נייר אפייה, משטחים את התערובת- איילת לימדה אותי שיטה, מרטיבים כוס עם תחתית ישקרה ובעזרתה משטחים.
6. מעבירים למקפיא למינימות שעתיים התגבשות עדיף יותר.
7. מוציאים, חותכים לגודל שאוהבים ושומרים במקפיא.

מגולגלות ללא גלוטן טבעוניות

מגולגלות ללא גלוטן ואפילו טבעוניות, יש משהו בעוגיות מגולגלות שגורם לכולנו להתרגש,
משהו ברולדות האלה מדליקות את הלב ולא רק את הבטן, העוגיות האלה עושות תחושה של בית גם בלי שום בית שהכין אותו מראש.
יש לי מתכון לבצק ספידי מקמח כוסמין מלא שאני מכינה בעיניים עצומות, שלושה מרכיבים שהופך כל פעם למשהו אחר,
מקרקרים ועד לעוגיות מגולגלות מתוקות.
זה הפך להיות האוטומט שלי, הוא אפילו טבעוני אז כששקמה חברה שלי ילדה הייתי באה לבקר אותה ומכינה במקום מגולגלות טבעוניות, ככה בלי למצמץ בזמן שאני עוזרת לה לקפל את הכביסה, הוא עד כדי כך קל.
אז הוא קל וטבעוני נשארה בעיה אחת שכל פעם הייתם מזכירים לי בתגובות לסטורי- אין בו אופציה למתכון ללא גלוטן.
ניסיתי להחליף את הקמח, ניסיתי לשנות את השיטה ושום דבר לא עבד ושחררתי, בתבוסה אמרתי- מצטערת, אין לי תחליף.

מגולגלות ללא גלוטן טבעוניות

לפני שבוע קרו שלושה דברים ששינו את כללי המשחק:
1. שהם בעלי החליף עבודה ויצא לחופש בין עבודות ולזמן איכות עם אביגיל שלנו, מה שהשאיר אותי הרבה יותר פנויה.
2. הגיע החופש ואיתו חשק עז לעוגיות.
3. התחלתי שיתוף פעולה מרגש וארוך עם אחד מחומרי הגלם שאני משתמשת בו הכי הרבה במטבח שלי- שיבולת שועל מהירה להכנה של קוואקר!

השילוב של שלושת אלה נתן לי כוחות מחודשים, אני יוצאת למסע, אני הולכת להכין מתכון מושלם לעוגיות מגולגלות ללא גלוטן, אני לא מוותר והן יהיו גם ממש קלות להכנה, הכל בקערה אחת וגם טבעוניות. כאלה שכולם יכולים להכין והכי חשוב כולם יכולים לאכול בכל סוג של תזונה שיהיה.

מגולגלות ללא גלוטן טבעוניות

מגולגלות ללא גלוטן ואפילו טבעוניות
רכיבים לכ-20-30 עוגיות

1/2 1 כוסות שקדים טחונים (קמח שקדים)
1/2 כוס קוואקר- שיבולת שועל להכנה מהירה
1/2 כפית אבקת אפייה
1/2 כוס טחינה
1/4 כוס מייפל טבעי
2 כפות חלב סויה- במידת הצורך

למילוי:
1/3 כוס סוכר קנים
1/3 כוס קקאו
1/4 כוס שמן זית
או
ממרח שוקולד שאוהבים
לשדרוג מעט שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות בתוכנית טורבו.
2. יוצרים קמח שיבולת שועל: במעבד מזון קטן או בלנדר טוחנים את שיבולת השועל עד לאבקה.
3. בקערה רחבה מערבבים את כל המרכיבים לבצק נעים ונוח לעבודה, אם הבצק יוצא קצת פירורי או יבש מוסיפים 2 כפות חלב
4. מחלקים את הבצק ל-2 חלקים ומרדדים בין 2 ניירות אפייה, לא לרדד דק מידי
5. מורחים את המילוי שאוהבים, מגלגלים בעדינות בעזרת הנייר את הבצק לרולדה ומניחים על תבנית תנור. מניחים בעזרת הנייר שגלגלנו איתו.
6. בעזרת סכין "מסמנים" את חיתוך העוגיות, כל 2 סנטימטר עושים חיתוך עד ל-1/2 מגובה הרולדה.
7. אופים את העוגיות כ-15-20 דקות עד להזהבה, מוציאים ומצננים.
8. פורסים את העוגיות, מפזרים אבקת סוכר אם רוצים.

טיפ טיפה טיפים:

• שומרים את העוגיות בקופסא אטומה בטמפרטורת החדר שבוע ימים
• ניתן להחליף את הטחינ בחמאת בוטנים או שקדיה
• אפשר להחליף את המייפל בסילאן
• שימו לב אם אתם רגישים לגלוטן לקנות שיבולת שועל מסומנת ללא גלוטן
• פרסום בשיתוף קוואקר

עוגיות גרנולה מקמח כוסמין מלא

עוגיות גרנולה מקמח כוסמין מלא, טבעוניות וסופר מפנקות,
אתם יכולים לבחור לעשות אותן שמנמנות ורכות או דקות וקריספיות מה שבטוח זה עוגיות הכי כיפיות שיש בול לחורף!

עוגיות גרנולה מקמח כוסמין מלא

עוגיות גרנולה מקמח כוסמין מלא
רכיבים לכ-20 עוגיות

מאפינס שוקולד צ׳יפס טבעוניים וללא גלוטן

מאפינס שוקולד צ׳יפס טבעוניים וללא גלוטן!
עם מייפל טבעי במקום סוכר, עם קמח עדשים לתוספת חלבון, אתם לא תאמינו שהמתכון המפנק הזה בריא יותר ושכוווולם יכולים לאכול ממנו. המתכון החדש בכל הקבוצות של הגן ?
אביגיל נכנסה לפני חודש למסגרת, זה אומר שהתחלנו לשלם למסגרת והיא בבית חולה ?
אבל הנה זה קורה, מתחילות חגיגות ימי ההולדת, קבוצה ווטסאפ של ההורים מהגן, מחליפים מתכונים, והרשימות מי אלרגי למה ומה להכין בהתאמה.
לא יכולה לדמיין את הקונספט הזה שילד אחד לא אוכל עם כולם, שהוא מרגיש בעונש, שמכינים לו משהו אחר.
ככה נולד המתכון הזה, כזה שהוא בריא יותר, משביע יותר והכי מפנק שיש.
כזה שמכינים בקערה אחת וגם הילדים יכולים להכין בעצמם ?
כזה שכל ילד בגן יכול לאכול גם הצליאקי וזה שרגיש לביצים או אגוזים. כוווולם!
נמתכון נכתב בשיתוף שטראוס שהוציאו סדרת אלרגנים של שוקולד פרה בדיוק לאירועים כאלה ☺️??

מאפינס שוקולד צ׳יפס טבעוניים וללא גלוטן

מאפינס שוקולד צ’יפס טבעוני ללא גלוטן

1 כוס קמח עדשים
1 כוס שקדים טחונים
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כוס (100 גרם) רסק תפוחים
1/2 כוס מייפל טבעי
1/2 כוס שקדיה
1/3 כוס מים
1 כפית תמצית וניל איכותית
תוספות:
1 טבלת שוקולד פרה ללא אלרגנים פרט לחלב

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-170 מעלות בתוכנית טורבו.
2. קוצצים את טבלת השוקולד לחתיכות גסות.
3. בקערה מערבבים את כל חומרי הגלם של המאפינס רק עד לתערובת אחידה. מינימום ערבוב.
4. מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומערבבים לפיזור בתערובת.
5. מעבירים מיד את התערובת לתבנית מאפינס עם עטרות נייר, ממלאים עד לגובה הנייר.
6. אם רוצים מפזרים עוד קצת שוקולד מריר קצוץ לקישוט.
7. אופים כ-20-25 דקות עד שהמאפינס תופח ומשחים.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את הקמח שקדים בעוד קמח עדשים אבל הטעם דומיננטי
  • אפשר להחליף את רסק התפוחים בביצה L
  • את השקדיה אפשר להחליף בטחינה או חמאת בוטנים

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה, כדורים קטנים ומתוקים בטעם של פטל וצבע משגע וורוד, כאלה שהם גם טבעוניים וגם ללא גלוטן אז תכלס אין דרך לסרב להם 😉
יש לי פינה בלב ששמורה רק לכדורים קטנים כאלה, כדורים שהם בוסט של אנרגיה, פינוק כיפי בדיוק בגודל המתאים לנשנוש באמצע היום או ליד הקפה, בול בגודל מה שנקרא ואם הם ורודים אז בכלל קניתם אותי.
האמת שלכדורים האלה ספציפית יש פינה אפילו גדולה יותר, לכבוד חודש המודעות לסרטן השד סמג ביקשו ממני להכין מתכון ורוד ולפרסם את קטגוריית המוצרים שהם יצרו, מבחר מוצרים ורודים ואדומים ש-20% מכל המכירות בקטגוריה ייתרמו לחולות בסרטן השד, קרוביהן והעלאת מודעות למחלה וככה הם נולדו. כדורים ורודים, מתוקים ותמימים שנושאים עמם מסר כה חשוב.

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

אני כותבת לכם והעיניים מזוגגות, בימים האחרונים ראיתי מקרוב משפחה אהובה עלי כל כך מתפרקת בעקבות המחלה הארורה,
חשבתי שאצליח לכתוב פה, חשבתי שאוכל לפרוק את הרגשות שמסעירים אותי ונשארו בי מהלוויה בא ראיתי לנגד עניי כמה החיים שלנו שברירים, כמה שום דבר לא מובן מאליו. קיבלתי תזכורת מצלצלת ועכשיו אני לא מצליחה לכתוב, למה אף פעם המילים לא יוצאות כשצריך? בא לי רק להניח פה את הלב שלי שתראו את הסערה, את הכאב, בא לי להתחנן ושישמעו אותי, אני יודעת, אין עצלנית כמוני הבריאות שלי נדחקת לסוף רשימת המשימות באופן קבוע אבל בבקשה, בבקשה תפני רגע ולכי להיבדק. כי המשימה הזאת, שמרגישה עכשיו יותר חשובה מהבדיקה, לא משתווה לכלום, לא קריטית לאף אחד ותשכח מחר, גילוי מוקדם יתן לך עוד מחר.

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה

כדורי פטל ושוקולד לבן בגרסה בריאה
רכיבים לכ- 10-15 כדורים:

1/4 1 כוס קמח שקדים (שקדים טחונים)
1/4 כוס קוקוס טחון
1/3 כוס פטל קפוא מופשר
2 כפות מייפל טבעי
2 כפות חמאת שקדים
1 כפית תמצית וניל
1 קורט מלח
2 כפות שמן קוקוס רך
לציפוי:
1 חבילת שוקולד לבן
1/2 כוס קוקוס טחון
1 כף נוזל סלק בואקום

אופן הכנה:

1. מכינים את הקוקוס הורוד לציפוי: מפזרים על נייר אפייה את הקוקוס הטחון לציפוי, מוסיפים כף נוזל סלק בואקום ומערבבים עד שהסלק מתפזר וצובע את כל הקוקוס בורוד.
2. בקערת מיקסר עם וו גיטרה מעבדים את כל חומרי הגלם לתערובת אחידה.
3. מכדררים מהעיסה כדורים ומעבירים למקפיא לכ-15-30 דקות.
4. ציפוי: ממיסים בזהירות שוקולד לבן במיקרוגל, מוציאים את הכדורים מהמקפיא ובעזרת מזלג טובלים כל אחד לציפוי אחיד.
5. מעבירים כל כדור לקערה עם הקוקוס הורוד ומצפים מכל הצדדים.

טיפ טיפה טיפים:

• חשוב שנוזל הקוקוס יהיה רך ולא נוזלי.
• את הפטל אפשר להמיס 30 שניות במיקרוגל, פטל מומס הופך להיות מאוד רך עם המון נוזל וממש מחית של טעם וצבע טבעי.
• את הכדורים שומרים למשך 5 ימים במקרר או חודשיים במקפיא
• לגרסא טבעונית רק להחליף לשוקולד לבן טבעוני או מריר זה גם יוצא ממש טעים!
• פרסום בשיתוף סמג

רוטב אסיאתי לסלט

רוטב אסיאתי לסלט קל במיוחד של אודי ברקן המוכשר.
4 סיבות למה אתם עומדים להתאהב ברוטב הזה לפחות כמוני:
1. הוא קל במיוחד להכנה פשוט טוחנים הכל והרי לך רוטב מושלם.
2.לעומת הרבה רטבים אסייתים הרוטב הזה ממרכיבים שיש בכל בית וממש לא כאלה שצריך לרוץ עבורם לחנות מתמחה.
3. הוא נשמר מעולה במקרר ויכול לחכות לסלט שתכינו בזמנכם או להכין כמו כפולה או בכלל להקפיא.
4. הוא אומנם נועד לסלט אסייתי אבל הוא משתלב ומשדרג מעולה כל מנה כולל מוקפצים, סוגי סלטים שונים, תוספות אורז או פסטה וכו.

אז שנתחיל?

רוטב אסיאתי לסלט

מאז הלידה למדתי טיפ אחד חשוב מאוד, ברגע שתיהי רעבה אין סיכוי שיהיה לך זמן להכין אוכל ואל תזכירו בכלל לחתוך סלט ולכן למדתי לחתוך לעצמי סלט מראש לדוגמא בארוחת ערב לחתוך עוד סלט שיחכה לי למחר בבוקר ופעם בשבוע לעצור ולהכין כמה דברים שחשובים שיהיו במקרר ועוזרים לי לעבור את השבוע כמו אנטיפסטי מהיר או… רוטב לסלט! אז בגלל שתמיד הייתי מכינה את הרוטב המושלם של אמא שלי ביקשתי מאודי ברקן שהתמזל מזלי והוא שף מוכשר וגם חבר טוב ללמד אותי להכין מספר רטבים מנצחים וזה הראשון ביניהם.

רוטב אסייתי לסלט קל במיוחד
רכיבים:

1/3 כוס חומץ אורז או כל חומץ אחר
1/4 כוס מים
3 ס"מ שורש ג'ינג'ר טרי – קלוף
4 כפות רוטב סויה
2 כפות מייפל
צרור קטן גבעולי כוסברה
1 כף כורכום
כפית מלח
1 כפית צ'ילי יבש חריף (לא חובה)
3 כפות חמאת בוטנים

אופן הכנה:

1. טוחנים את כל המצרכים בבלנדר/בלנדר מוט עד לתערובת אחידה.
2. אני מנסה לחשוב על עוד שורה לכתוב כדי שזה לא יראה קצר אבל זה באמת כל המתכון 😉
3. שומרים במקרר כשבוע-שבועיים.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את המייפל בסוכר, דבש, סילאן או סירופ אגבה

עוגת בננות ושיבולת שועל בריאלי

עוגת בננות ושיבולת שועל, טעימה ומפנקת בטירוף בלי טיפת קמח רק שיבולת שועל עשירה בסיבים תזונתיים לביס בריא יותר ומשביע יותר.
מתכון של קים גפסון שאופה לנו עוגת בננות ללא גלוטן ואפילו יש שדרוג מגניב בטעם קפה.

את קים המהממת הכרתי דרך האינסטגרם, האמת היא שאני מנסה לחשוב על חברה שלא הכרתי דרך האינסטגרם ופתאום זה נשמע לי קצת חשוד, יש מצב שהאינסטגרם הפך להיות אתר ההיכרויות שלי?
בכל מקרה נחזור לענייננו, קים בוגרת החוג לתזונה של האוניברסיטה העברית ויש לה אינסטגרם שכל כולו בריאות ואיזונים,
כבר חודשים שאנחנו מנסות להיפגש לדייט הראשון כדי לצאת מהמסכים וכל פעם הקורונה מחליטה אחרת ואז פתאום זה קרה, כל הכוכבים הסתדרו והפגישה נקבעה.
כמעט ביטלתי אותה פעמיים, פעם בגלל קורונה ופעם בגלל שקים רזה מידי ויש לי עוד 13 קילו להוריד מהלידה זה לא הזמן לחברות רזות,
אבל היא סיפרה לי על המתכונים שלה ונכנעתי, ידעתי שאתם תאהבו אותם, מקווה שאתם מעריכים את ההקרבה… 😉
ואז בין חיתולים, הנקות ותשומת לב לאביגיל היו לנו שלוש שעות של אפייה, צחוקים, דיבורים ואני מודה- היה ניצוץ.
אני מניחה שמה שאני רוצה להגיד זה תודה שגרמתם לי להיפגש איתה בלי שאתם יודעים, איזה כיף היה לנו!
כאות תודה מצרפת לכם את המתכון ששגעתם אותי באינסטגרם שיעלה כבר (ובצדק) – עוגת בננות ושיבולת שועל ♥

עוגת בננות ושיבולת שועל בריאלי

עוגת בננות ושיבולת שועל ללא קמח
מתכון של קים גפסון
רכיבים לתבנית אינגליש קייק:

3 בננות
1 ביצה או עוד בננה
5 גרם (1 כפית) תמצית וניל
50 גרם (1/4 כוס) שמן זית
200 גרם (1/2 כוס) מייפל
1 אספרסו חזק – לא חובה
200 גרם (2 כוסות) קמח שיבולת שועל
5 גרם (1 כפית) אבקת אפייה
50 גרם (1/3 כוס) שוקולד מריר קצוץ
50 גרם (1/3 כוס) אגוזי לוז קצוצים

אופן הכנה:

1. לפני שמתחילים יש לי טיפ קטן, שיבולת שועל שותה את הנוזלים מאוד מהר עוד לפני האפייה ולכן, למרקם אידיאלי הכינו את כל חומרים הגלם מוכנים ושקולים וכך תעבדו מהר יותר ותמנעו מהתערובת לעמוד לאורך זמן ולהתייבש.
2. מתחילים: מועכים היטב את הבננות עד לתערובת אחידה.
3. בקערה מערבבים היטב את כל חומרי הגלם הרטובים עד לאיחוד.
4. מוסיפים את חומרי הגלם היבשים וממשיכים לעבד.
5. לבסוף  מוסיפים את השוקולד והאגוזים ומערבבים לפיזור בתערובת.
6. מעבירים לתבנית אינגליש קייק, אפשר לקשט עם עוד קצת שוקולד ואגוזים מלמעלה.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות כ-40-50 דקות או עד שקיסם יוצר עם פירורים לחים.

טיפ טיפה טיפים:

• אפשר להחליף את השוקולד בשוקולד צ'יפס
• אפשר לטחון שיבולת שועל לקמח
• את האגוזי לוז אפשר להחליף בכל אגוז שאוהבים
• את האספרסו אפשר להחליף בכף קפה מומסת עם 2 כפות מים רותחים.

אני רוצה שתכירו את המתכון האהוב עליכם מעכשיו.
זה לא שאני עפה על עצמי פה 😉
אני פשוט רוצה להכיר לכם מתכון שהוא בסיס מדהים למשחקים.
עוגיות טבעוניות שבקלות הופכות לעוגיות ללא גלוטן.
4 מרכיבים שאתם יכולים לשנות וליצור כל פעם עוגיות בטעם אחר.
קל, פשוט, מהיר וטעים!

מה הכוונה במשחקים?
הבסיס של עוגיות טבעוניות זה: 3/4 כוס קמח, 1/4 כוס ממתיק נוזלי, 1/4 כוס חמאת אגוזים כלשהי.

קמח:
אנחנו רוצים 3/4 כוס קמח במתכון. אתם יכולים לשים קמח כוסמין מלא/ קמח מלא/ קמח שיבולת שועל ושקדים. איזה קמח שאתם רוצים.
בחרתי להכין עוגיות ללא גלוטן ולכן שילבתי קמח שיבולת שועל לסיבים התזונתיים וקמח קוקוס ליצירת נפח.
ה

סוכר:
אנחנו רוצים ממתיק נוזלי, מה זה אומר? דבש/ סילאן/ מייפל.. אני הכי אוהבת מייפל כי הוא יחסית ניטרלי, המתיקות שלו מאוזנת והוא משתלב מעולה. אם יש לכם ממתיק אחר בבית אין בעיה להחליף.

חמאת אגוזים:
הגענו לחלק הכי כיפי! חמאת אגוזים זה בגדול אגוזים טחונים עד שהפרישו את השומנים ויצרו ממרח חלק.
מעבר לזה שזה מקור שומן מעולה זה גם ממש טעים.
אז תבחרו לכם איזה טעם שבא לכם ולפי זה הטעם של העוגיות יתקבל.
שקדיה לטעם ניטרלי יותר, חמאת בוטנים לעוגיות בוטנים, טחינה לארומה של חלווה או אגוזי לוז לטעם שמזכיר נוטלה כמו שאני בחרתי 😉

שדרוגים:
עוגיות מבחינתי תמיד צריכות שוקולד כי זה פשוט הכי טעים!
אני אוהבת להוסיף אגוזים קצוצים למרקם ואני בוחרת אותם לפי חמאת האגוזים שבחרתי.
בוטנים לחמאת בוטנים, אגוזי לוז לחמאת אגוזי לוז וכן הלאה.

זה מתכון מדהים שיכול להישאר אתכם תמיד ולשנות צורה לפי הטעמים שלכם או לפי מה שיש בבית.
יוצאות עוגיות קראנצ'יות, שוות כאלו, שהולכות מעולה עם התה או בעצם עם כל דבר בעולם 😉

בואו לאפות איתי ביחד את העוגיות בערוץ היוטיוב החדש שלנו,
אל תשכחו להירשם לערוץ לקבלת עדכונים על סרטונים חדשים ובריאים יותר שעולים אחת לשבוע 🙂

עוגיות טבעוניות מ-4 מרכיבים בלבד!
רגע לפני שאתם מתחילים ממליצה לקרוא את ההסברים.
רכיבים לכ-10-12 עוגיות.

1/4 כוס קמח קמח קוקוס/ שקדים
1/2 כוס קמח שיבולת שועל
1/4 כוס מייפל טבעי
1/4 כוס חמאת אגוזי לוז
שדרוגים:
1/4 כוס אגוזי לוז
1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ או שוקולד צ'יפס

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל-175 מעלות בתוכנית טורבו.
2. בקערה גדולה מערבבים את כל חומרי הגלם מלבד השדרוגים, עד ליצירת בצק.
3. מוסיפים את השדרוגים ומשאירים עוד קצת שוקולד מריר בצד לקישוט.
4. יוצרים עיגולים קטנים מהבצק ומועכים אותם מעט לצורת עוגייה, העוגיות לא משנות את צורתן באפייה.
5. מעל כל עוגייה מוסיפים שוקולד צ'יפס לשדרוג המראה.
6. מניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ואופים כ-7-9 דקות עד שהעוגיות מזהיבות מעט בצדדים.

בתאבון!
אריאל בן חמו

טיפ טיפ טיפים:

• העוגיות האלה הכי קלות בעולם ולכן יש המון אופציות לשדרוגים או שינויים, ממליצה בחום לקרוא את ההקדמה למתכון שמסביר על כל חומר גלם בנפרד ואיך מחליפים אותו- קמח, סוכר או חמאת אגוזי לוז.
• את העוגיות שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד 4 ימים. אפשר לשמור עד שבועיים הן פשוט מתייבשות מעט עם הפתיחה של הקופסה.