לפני כמה חודשים המליצה עלי באינסטגרם מאמנת,
שיתפה את העמוד שלי, פירגנה והמליצה למתאמנות שלה לעקוב.
התרגשתי והוחמאתי מההמלצה ומתוך פרגון התחלתי לעקוב אחריה.
התאהבתי מהר מאוד.
אני חייבת לשתף אתכם שאני לא רואה את אינסטגרם רק כרשת חברתית.
על כל חבר שאני עוקבת אחריו יש אחד שאני לא מכירה, כזה שאני עוקבת אחריו כי אני לומדת ממנו משהו חדש,
כזה שאני מקבלת ממנו השראה או אפילו מוטיבציה.
אופיר אחת מהן.
לא הכרנו אבל הבנו כבר דרך המדיה שאנחנו מאמינות באותם ערכים, שאנחנו הולכות לפי אותה הדרך, כל אחת בהתמחות שלה.
היא בספורט ואני באפייה.
היה לי ברור שיגיע היום שאנחנו נצא מהמסך.
ואז זה קרה, אני כבר המון זמן רוצה להכין לכם מתכונים עשירים בחלבונים ודלים בפחמימות וחיכיתי למאמנת (שהיא גם נטורפתית כמובן 😉 ) שתבוא ליצר איתי אותם.
אז אופיר שאלה אותי אם בא לי לחשוב על איזה שיתוף פעולה ואני עניתי לה- אני כבר יודעת איזה, פנויה ביום שלישי?

לכבוד החזרה לשגרה הכנו לכם מתכון לחמאת בוטנים ביתית ממרכיב אחד בלבד.
הרי צריך לשים משהו בלחמניות מקמח כוסמין שהכנתם לגמרי בעצמכם מהמתכון הזה

למה להכין חמאת בוטנים?
1. זה הרבה יותר טעים, הטעם של הבוטנים דומיננטי יותר ומפנק יותר.
2. זה זול יותר.
3. איזה כיף זה להשוויץ שהכנתם משהו בעצמכם, נכון?
4. וזה השוס- אפשר להכין אותה במלא טעמים!!! תוסיפו לעצמכם מייפל/ קקאו/ פולי קפה/ קינמון או כל דבר שתרצו וכבר יש לכם ממרח חדש וטבעי.

חמאת בוטנים ביתית
רכיבים: או בעצם רכיב 😉

2 כוסות בוטנים לא קלויים

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל- 180 מעלות.
2. מפזרים את הבוטנים בשכבה אחידה על תבנית תנור ואופים 10-15 דקות, עד שיש ריח חזק של בוטנים והקליפה מתקלפת מהם כמו בתמונה.
3. מצננים מעט את הבוטנים ומקלפים את הקליפה, ממליצות להכניס למגבת ולשפשף בין שתי הידיים לקילוף הקליפה.
4. מעבירים את הבוטנים למעבד מזון בעל להב פלדה, אם רוצים לדרג עם תוספות כמו תבלינים או ממתיקים טבעיים מוסיפים גם אותם למעבד מזון.
5. טוחנים 15-25 דקות או עד שמגיעים לממרח חלק ואחיד. עוצרים כל כמה דקות לערבב ולהוריד שאריות מהדפנות.
6. אפשר להפסיק כמה דקות לפני וליצור חמאת בוטנים עם חתיכות בוטנים בפנים.

בתאבון!

אריאל בן חמו ואופיר כהן