רוטב עגבניות בריא. בריאלי

רוטב עגבניות לילדים עם טריק בריא! ??
רוטב עגבניות בתבנית בתנור, עשר דקות עבודה ויש לכם רוטב מושלם עם סוד בריא שאף אחד לא ירגיש – עדשים כתומות. הן משתלבות ברוטב, הופכות אותו לקרמי במיוחד והכי חשוב יוצרות ארוחה שלמה עם חלבון מלא, מושלם לילדים ?
(תכלס לכולם, מי לא אוהב ספגטי ברוטב עגבניות ?)

רוטב עגבניות עם טריק בריא לילדים:

1/2 כוס עדשים כתומות
1 כוס מים
7-10 עגבניות רכות (עדיף מגי)
1 בצל
1/3 כוס שמן זית
1 ראש שום קלוף
1/2 כפית מלח, 1/4 כפית פלפל (צ׳ילי אם זה לא לילדים)
חבילת בזיליקום

אופן הכנה:

1. מחממים תנור ל – 200 מעלות בתוכנית טורבו.
2. מניחים את העדשים בתבנית עם מים ומערבבים.
3. חותכים את העגבניות והבצל לרבעים, מפזרים את שיני השום ומלמעלה מתבלים בשמן זית ותבלינים.
4. צולים כ – 40 דקות או עד שהכל נצלה.
5. מעבירים למעבד וטוחנים למרקם חלק, מוסיפים את הבזיליקום וטוחנים שוב עד למרקם חלק.
6. מבשלים חבילת פסטה, מוסיפים את הרוטב ואם צריך מדללים בכוס ממי הפסטה (זה תלוי בכמה נוזלים העגבניות הוציאו). בתיאבון!

קוסקוס כרובית. בריאלי

קוסקוס כרובית הפך להיות אורח קבוע אצלנו בבית, אני חייבת להודות שאני קצת מאוהבת בו, תוך כמה דקות הכנה יש לכם תוספת מפתיעה מנחמת ומספקת שתלווה כל מנה ממש כמו קוסקוס או אורז, רק שהפעם היא ללא גלוטן ודלה בפחמימות.
זה מתכון שאתם חייבים להכיר, תסמכו עלי, פעם אחת רק תכינו אותו רק פעם אחת, ואתם תבינו על מה אני מדברת.

מדובר במתכון פשוט, שלושה מרכיבים וספרתי את המלח, וגם ההכנה לוקחת דקות בודדות וככה הוא הפך להיות מתכון של כל צהריים בבית שלי ועדיין זה מתכון קבוע בכל פעם שאני מארחת. למה? רק בשביל לראות את ההפתעה על הפנים של האורחים שהם מבינים שזה כרובית ולא קוסקוס.

לסרטון הכנה של קוסקוס

קוסקוס כרובית
רכיבים ל כ- 3-4 מנות

לקוסקוס:
1 כרובית
1 כף שמן זית
3 כפות מים
1/2 כפית מלח

אופן הכנה:

1. מפרידים את פרחי הכרובית לפרחים גדולים ופורסים את הגזע רק כדי שיהיה נוח להכניס למעבד מזון. אם הכרובית גדולה טוחנים בשתי פעימות.
2. טוחנים את הכרובית בפולסים לגרגירים אחידים בגודל של פתיתים. זה קורה מהר אז תשימו לב לרוב תוך חמש שניות זה הגודל.
3. מעבירים למחבת רחבה ומטגנים על אש קטנה עם שמן, מים ומלח. מטגנים עד שהכרובית משנה מעט מצבעה הלבן הבוהק ומתרככת. אבל שימו לב שלא תזהיב אנחנו רוצים אותה לבנה. כ 5-10 דקות תוך כדי ערבוב.

פסטה ברוקולי. בריאלי

פסטה ברוקולי בסיר אחד והיא אפילו אך ורק מחמישה מרכיבים.?
סגרתי לכם פינה לארוחת צהריים סופר מפנקת והכי מהירה להכנה,
הכל בתוך הסיר כמו שאנחנו הכי אוהבים בלי יותר מידי כלים ללכלך ?
אם עוד לא שמעתם על הטרנד שסחף את כולם בשנה האחרונה תתכוננו להתאהב, פסטה בסיר אחד באה בהמון צורות וטעמים אבל הרעיון שזורקים הכל לסיר, את הרוטב, התוספות ואת הפסטה עצמה עוד לפני שהיא מוכנה ותוך זמן קצר יש לכם סיר משמח שהוא ארוחה שלמה.

אני הכנתי לה גרסה עם ברוקולי, אני ממש אוהבת את הגרסה הזאת כי היא מתאימה לכולם, ילדים עפים עליה עם "עצים קטנים" ואוכלים ברוקולי שזה תמיד משמח, כל העסוקים אוהבים אותה כי זאת ארוחה שלמה בדקות בודדות ואפילו יש לה כמה גרסאות עם ובלי מוצרי חלב לטבעוניים ונמנעים. בקיצור מתכון שסוגר פינה.

לסרטון ההכנה

פסטה ברוקולי בסיר אחד:

פרחים מראש ברוקולי אחד
1/2 חבילת פסטה ממליצה מקמח מלא
250 גרם קרם קוקוס/ שמנת לבישול
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/4 כפית צ׳ילי
2 שיני שום כתושות
2 כוסות מים רותחים

אופן הכנה:
1. מניחים את כל המרכיבים בסיר רחב, כולל הפסטה הלא מוכנה.
2. מכסים עם מכסה ומבשלים על להבה בינונית. כל כמה דקות מרימים לערבב.
3. מבשלים עד שהפסטה מוכנה זה לרוב סביב 15-20 דקות. במידת הצורך מוסיפים קצת מים.
4. טועמים,מוסיפים מלח אם צריך ואם בא לכם פרמז׳ן.

פרסום בשיתוף מיניליין

מתכון טאקו ביתי ללא גלוטן. בריאלי

מתכון טאקו ביתי ללא גלוטן, אני עדיין קצת לא מאמינה שהכנתי טאקו בבית ואני עוד יותר לא מאמינה כמה זה קל להכנה.
טאקו מקמח עדשים וקוואקר מה שהופך אותו לטאקו ללא גלוטן ואפילו טבעוני.
רק נשאר לכם להחליט מה למלא בפנים ויש לכן חגיגה מקסיקנית. המוחיטו עלי 😉

לחצו פה לראות את הסרטון של המתכון

מתכון טאקו ביתי ללא גלוטן
רכיבים:

1 כוס שיבולת שועל להכנה מהירה של קוואקר
1 כוס קמח עדשים
2 כוסות מים
מלח
לשמן מתובל:
1/4 כוס שמן זית
1/4 כפית מכל תבלין- פפריקה, שום, כמון, פטרוזיליה.

אופן הכנה:

1. טוחנים את כל מרכיבי הטאקו לתערובת חלקה.
2. מוזגים על מחבת נון סטיק חמה כל פעם עיגול יחסית עבה (לא כמו טורטיה).
3. כשיש בועות הופכים ומשאירים עוד חצי דקה.
4. מוציאים את כל הטורטיות, משמנים משני הצדדים ו״תולים״ כמו בסרטון.
5. אופים 5-10 דקות על 200 מעלות, עד שקריספי.
6. מצננים וממלאים במה שאוהבים! שעועית, סלסלה, מוקפץ, גוואקמולי.. תתפרעו.

טיפ טיפה טיפים:

• את הטאקו כדי לאכול ברגע שהם יוצאים מהתנור. אם רוצים לשמור מקפיאים לפני הכניסה לתנור.
• ניתן להחליף את העדשין בקמח כוסמת.
• פרסום בשיתוף קוואקר